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百味记-第74部分
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赵春生洗完了脸，把水盆里的水泼进了院子内的菜地里。
过后赵春生就带着一丝东西去了族长和里正家，说了要买地的事。然后请立正帮着办过户文书。
都是一个庄子的，里正收了东西，客气了几句。然后应了下来。
接着赵春生就比较忙活了，除了看地的事，还开打听盖铺子的花费等等。
一时间庄子上都开始议论起了赵家，说赵家银子赚了很多，日子过好了，有不少人就把目光盯上了赵家。
等所有的事都办妥。日子已到了五月。
五月，天已经很热了。赵家的面条早已经改成了过水的凉面。并且也不多做，做的多了卖不掉，容易坏。
而这日一大清早芸娘就跟着赵春生去了镇子，买了很多的东西拉了回来。
“热吧，快，你娘给你们打好井拔凉水了，快去洗洗。”
秦氏迎了出来，看着芸娘满脸的汗水，眼内都是心疼。
用凉水洗了个脸，芸娘感觉到舒服一点了。
抬头看看，太阳高挂在空中，日头好毒啊，连丝风都没有，这天，还要穿这厚的衣裳，要人命啊，怪不得都说古人容易中暑呢。
芸娘看着舅舅搬东西，她则坐在了院子内的丝瓜架子下。
这丝瓜是开春的时间，她让赵氏种的，还一起种了两颗葫芦。
这丝瓜和葫芦的生命力都强，爬藤爬的很快，也能结，现在郁郁葱葱的，能遮凉，也能吃。
她用手抖了抖后背的衣裳，后背都是汗，衣裳沾在身上难受。
有丝瓜藤遮阳，太阳晒不到，芸娘感觉到了阴凉，人也舒爽了不少。
“咋又买了这多的东西？”
秦氏拿着鞋底子也坐了进来，念叨着。
“过两天不是端午节了吗？我打算包些粽子，给栓子的先生，族长，里正，还有平时关系好的人家送点，剩下的去镇子和在摊子卖，现在面条的生意不怎么好，这也算是个收入。”
芸娘喝了口晾凉的开水，答着话。
“粽子有啥卖的，来来去去不就是那些，家家都包，也就孩子吃个解解馋，应应景，谁还能稀罕不成。”
秦氏觉得这有些不现实，指望卖粽子赚钱，那不可能。
“嘻嘻，姥姥看着吧，我包的粽子肯定好卖。”
芸娘嘻嘻一笑，脸上满是信心。
“你包的粽子还能有啥稀奇不成。”
秦氏对于这个外孙女的能耐还是信服的。
“当然呀，姥姥，咱们这里基本都是大枣的粽子吧，我打算包点肉粽，包点豆沙的，包点八宝的，最主要的我想包水晶粽。”
芸娘说起了自己的打算。
“还能包这多花样子？水晶粽是个啥，我咋听不懂。”
秦氏皱眉，赵氏也看向了女儿，她也不了解。
“娘，别说您了，我都没听过，往年我在袁府的时间，府内的粽子有甜的有咸的，我倒是听过肉粽，豆沙的我也听过，不过这八宝的和水晶粽，我倒是没听过。”
就连赵春兰都稀奇。
“反正没事，我去把粽叶泡上，再把米泡上，等到时间我包出来你们就知道了。”
芸娘被她说的起了兴致，立马就站了起来，去了灶屋。
别的粽子都简单，只是这水晶粽子比较麻烦。
除了白色的水晶粽子外，她还想包绿色的水晶粽子，可绿色的，现代的时间直接买绿西米即可，这里却比较麻烦。
所谓的西米，其实并不是大米，它是由淀粉做成的，在这里并没有这样的东西，芸娘要用，就得自己做。
本来这个西米是由特定的淀粉做成的，是椰树的木髓部提取的淀粉，再经过手工加工制成。这里芸娘可没本事去取椰树的木髓提取淀粉。
她只能用平时的淀粉加工，虽然比真正的西米差，口感也不大一样，但目前她只能做成这样。
赵家平时备的淀粉不少，芸娘又经过仔细的过滤，留下了最纯度的淀粉，一样原色浸泡，一样则加了绿豆淀粉进去浸泡，然后烘焙，这样出来一样是白色，一样则是绿色。
经过芸娘的加工，西米最后成了白色的小粒粒，一样是白色，一样是绿色，看上去很可爱。
经此一夜，所以的材料都准备好了，赵家的女人都坐在了灶屋，准备包粽子。
这红枣的粽子，芸娘没打算包，肉的、豆沙的也简单，这些打算包来送邻居尝鲜的。
至于八宝的，芸娘则用了，糯米，小枣，薏仁，红豆，绿豆，花生，葡萄干，金橘为原料。
芸娘已经将红豆、绿豆、玉米、花生米洗净浸泡了一晚。
糯米也是泡过的，浸泡好的原料加入葡萄干拌匀就可成馅。
芸娘从水桶里取出两片干净的粽叶，用手卷成漏斗状，加入拌好的原料，然后慢慢压制，把粽叶里面的米料紧致。
接着用手指按住粽叶两边。将上面的粽叶折下盖住漏斗。将多余的粽叶反折上去。
折好后，芸娘用牙齿咬着粽麻的一头，然后用棕麻缠上粽子，缠紧，绑扎好粽子即可。
最后一步则是剪去多余的粽叶。这样粽子显得比较小巧，整齐。
看了芸娘包的，秦氏笑道：“这也不难，我以为多难呢，不过是馅不一样罢了。”
“是啊，这主要就是吃馅，吃个意头，包法啥的都是一样的。”
芸娘笑笑，看娘亲，小姨，月季她们都会包，她自己就去弄起了水晶粽子。
现代的水晶粽人们比较喜欢用紫薯，因为它的颜色出来比较好看。
可这里并没有紫薯，只有红薯，不过这里有一种粉瓤的红薯，粉嘟嘟的，煮稀饭出来非常好看，芸娘决定用粉瓤红薯来代替紫薯。
她先将红薯上笼屉蒸熟，接着去皮，捣成泥加入炼乳，拌匀。
这个颜色出来是粉色，也很好看，芸娘将红薯泥揉成了一个个的团。
芸娘又在她自制的西米里放入了适量的白糖，充分搅拌均匀。
西米不能浸泡，只需打湿即可，不然容易散，那样出来就不成样子了。
她取过两片粽叶重叠，光面朝内，把粽叶折成一个漏斗状。
她将里面短的那一端的粽叶又旋转了一圈，使它成为一个更尖更细长的漏斗，这样是为了让下面的尖角一定收紧，以免漏米。
她放入了一半量的西米，用手指压紧后又放入了红薯泥。接着又放入了西米，把红薯泥包在了中间。然后折粽叶，缠紧。
绿色的西米也是这样包法，只不过出来颜色不一样罢了。
那边的粽子已经包好，下锅去煮了。
芸娘看了看，满满的一大铁锅，得有好几百，足够送人了。
几人又过来帮着芸娘包好了西米粽，这个是要上锅去蒸的，不用煮。
因为水晶粽蒸出来的造型才比较好看，剥出来才比较干爽完整。
☆、140章 生意上门
别的粽子要煮很久，才会又香又糯，可水晶粽不用，大火蒸个一刻来钟，再焖上一会就好。
等粽子蒸好，芸娘让赵氏把粽子都捞到了凉开水的盆子里，让它们过下凉水，这样粽子会很好扒皮，不会粘连，表象也会特别完整。
芸娘先扒开了一个，这是一个绿色的水晶粽子。
颜色并不是深绿，而是碧绿的，就如夏天的一抹翠色，浅浅淡淡的印在人的心头，让人止不住的欢喜。
翠绿的中间的部分是淡淡的粉色，万绿丛中一点红，那这一抹粉色，如美人脸上的胭脂，让人欣喜，让人娇羞。
“真好看，这颜色透亮，一眼看过去就如透明的一般，这色翠而不深，让人觉得凉快，这粉红犹如胭脂一般，真是太好看了，这好看的东西，让人咋舍得吃。”
赵春兰拿起粽叶上的粽子，赞叹着。
“怪不得芸娘说要卖，我活了这么大的岁数，还是头一次见绿色的粽子呢，可是个稀罕物，要是这样的，我也买。”
秦氏服了，那颜色她看着真的喜欢。
美丽的东西谁能不爱。芸娘笑了一笑。
然后她又扒开了几个，白色的晶莹剔透，不像糯米的颜色有些发深，这白色晶莹如玉，正中间的位置却带着粉红，如那盛开的荷花一样，白中带粉，粉中泛红，十分的淡雅宜人。
芸娘把水晶粽子放在盘子里让大家品尝。她自己也轻轻的咬了一口。
这水晶粽子和平常的粽子味道和口感都是不一样的。
这水晶粽子弹性很大，就如现代那些孩子吃的q糖一般。
润滑有弹性，甜甜的。软软的，吃起来让人舒服。
“姥姥牙不好，可以把这个粽子切成一片一片的，沾了白糖来吃。”
芸娘说完拿刀切了两个粽子，摆放在盘子内，又撒上了些糖，让秦氏夹着吃。
“这切好摆上来就如一盘子菜一般。芸娘这心思真巧。”
秦氏吃的很满意。
芸娘也挺高兴，粽子做出来她是最喜悦的一个。能用这个粽子赚到钱，她当然更高兴。
粽子煮好，赵春生开始送礼了，族长。里正还有陈致远一家十个粽子。
这粽子分不清都是什么馅的了，不过不管哪种都是不错的。
栓子的先生家，除了十个粽子还送了些鸭蛋，表示敬意。
连二奶奶家，兰花家，月香家，赵宗才加，左右邻居，还有和赵家交好的人家。一家也送了五个粽子过去，表示友好。
另外赵春生还去了趟镇子，给袁家送了二十个粽子。二十个鸭蛋，算是一份心意。
等送完粽子就没剩多少了。
除了自己家吃的，剩下的芸娘带到了摊子，凡是在摊子吃面的人，她一人送了一个，感谢他们一直以来对摊子的照顾。
端午还有三天。对于提前得到赠送的粽子，那些吃客们都很满意。虽然只是一个，可人家是白送的，这么多人，算下来也不少。
等看到里面的馅和平时他们吃的不同，他们对于芸娘的做法更是满意了。
第二日芸娘她们正在包粽子，煮的那个已经连夜包好了，现在包的是水晶粽，这个是打算要去镇子上卖的。
外面响起了问话声，赵春生去接待了。
芸娘没在意，有可能是庄子里哪家过来感谢的，对于她们送粽子的举动，从昨天到现在，上门来感谢的人已经好几波了。
“娘，娘，芸娘，好事，好事啊。”
赵春生满脸笑容的走了进来。
“啥事啊，看把你高兴的，嗓门这高。”
秦氏一边缠着粽子一边问着，芸娘也看向了舅舅。
“刚才是袁府来人了，说咱们昨个送去的粽子他们很喜欢，想和咱们订五百个粽子，问咱们能不能包了给送过去。”
赵春生呵呵笑着把事说了出来。
芸娘一怔，袁府会喜欢她的粽子，她理解，只是她没想到能上门来买。
五百个不是少数，袁府根本就用不了，算上下人也吃不了吧，咦？不对，这样的粽子袁府肯定不会赏给下人的。那是……
芸娘微微皱了眉，是了，袁府在镇上上肯定有不少交好的人家，他们定是见自己的粽子颜色好看新鲜，所以买了回去送礼的。
芸娘心里明白过来。
“这是好事啊，这么说咱们的粽子是真不赖，这都不用去镇子上卖了，直接卖给袁府就中。”
秦氏把手里的粽子放在了框里，看着粽子，她脸上的笑纹都舒展不少。
“那咱们要抓紧包了，这才包了几十个，差的多呢。”
赵氏看了眼框里的粽子，手下的动作更快了。
月季也心急，一个不注意，粽叶就破了，里面的东西撒了出来。
“没事，没事，慢点来，不急。”
芸娘冲月季笑了下，示意她不用着急。
“包是包，不过娘你们要注意，不能图快把粽子散开，那时间更费事了。”
芸娘交代了一声，然后又道：“舅舅，来的人是谁？你可和他谈价钱了？”
“来的是袁府的一个管事，听说是跟着袁老爷身边的，说咱们的粽子精巧，和普通的粽子不一样，五百个粽子给咱们一两的银子，我看也不亏，就应下了，芸娘觉得中不中。”
赵春生盘算过，觉得应该还行。
芸娘低头默算了下，五百个粽子材料这些加在一起差不多要近五百文，若是加上人工柴火这些。差不多要八百文了，虽然赚的不多，可也算赚了。对于袁府。只要不亏即可。
“行啊，不亏就行。那我们赶紧包吧，包好给送去。”
芸娘自己的手法也快了起来。
粽子刚包了三百多个，外面又响起了声音，声音还是熟悉的，竟然是陈致远，他来做什么？
陈致远和赵春生在堂屋说话。芸娘心里放心不下，和秦氏等人说她活动活动。然后丢下了粽子走了出去。
“那这事就拜托春生叔了。”
刚走到门口，芸娘听到了辰致远这样一句话。
什么事他自己不能解决要拜托舅舅呢？芸娘心里寻思。
“致远哥来了啊。”
芸娘大方的走进了堂屋，笑着打了招呼。
“芸娘妹子。”
陈致远站了起来，冲芸娘喊了一句。
“呵呵。芸娘，你来的正好，致远这小子也要咱们家的粽子，正和我说这事呢。”
赵春生笑着说了陈致远的来意。
“买粽子？”
芸娘挑眉。
“致远哥要吃，我们这里还有不少，什么买不买的，致远哥要多少，只管拿去就是。”
芸娘觉得说买有些太客套了，陈致远给她帮了不少的忙。送他是应当的。
“多谢芸娘妹子的心意，只是我要粽子不是为了自己家吃，是这样的。镇子上有一家糕点铺子的掌柜，是我大爷爷一个多年的朋友，他昨日无事到家里做客，大爷爷就把你家的粽子端了上去，让他尝尝，那粽子打开。里面有一个绿色的，甚是好看。那掌柜的一眼就相中了，想买点这样的粽子去铺子里卖，他说卖的银钱和赵家二八开。赵家拿八，他的铺子拿二成，不知道芸娘妹子觉得如何？”
陈致远和芸娘说的其实有点不实，这个铺子是他大爷爷交给他伯父和他管理的，只不过他平时很少管，有掌柜的打理，再加上有他伯父在，他每个月去看个几次就可。
昨天他见到赵家送去的粽子，哪样味道都不错，其中一个绿色的，样子更是特别，以前未曾有过的。
他一下就想到了把这个粽子拿到铺子去卖，这样铺子不但能多一个特色，也能帮着赵家多点进项。芸娘他们就不用辛苦的去镇子上卖了。所以他去镇子和掌柜的说，也和他大爷爷，伯父把这件事说了。几人都觉得这是好事，就同意了下来。
至于二八开的利润已经是最高了，以往有这样寄卖的，基本都是和店家五五分成。
按他的意思，他愿意无偿的替赵家卖，可铺子有铺子的规矩，他和大爷爷说了半天，也只替芸娘争取到二八开。
当然这些，他不打算告诉芸娘，他只是想帮助芸娘而已，并不想芸娘承他的情。
“这是好事啊，若是在铺子卖，肯定比我们去镇子上卖价格高的多，我们还不用操心了，只等着拿银子就好，只是铺子和寄卖的不都是五五分成吗？怎么会二八呢？”
芸娘对于这些多少知道一点，因为她自己想开铺子，也想过寄卖，所以打听过。
“这铺子的掌柜和我大爷爷是旧识，所以说意思下收点就可。若是你们愿意，今日可先送二百个粽子过去，可能行？”
陈致远答的很利索，面色如常，让人看不出来什么不对来。
“行啊。致远哥你跟我来灶屋看看吧，我们的水晶粽子有白色的，有绿色，另外还有八宝粽子，你都来尝尝，看看都要哪样。”
芸娘心里很欢快，这样一来他们就�
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