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百味记-第4部分
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小锅有些重,她现在不比大人,力气太小。无奈她只得用了双手。
她使劲一杨,土豆饼抛了起来,在空中翻了个个,又稳稳的落在锅内。看的月季瞪大了眼说不出话来。
芸娘咧嘴笑了一下,这个她练过太多次,开始翻的时间总是被煎出的热油趟伤,现在不会了,轻车熟路。
看了看颜色,已经金黄了,芸娘往上面撒了一些她切好的细碎葱花。
然后又找月季要了一些熟芝麻,均匀的撒了上去。
她把土豆饼倒在了盘子内。
那圆圆的,薄薄的一张饼,看上去金黄,闻起来喷香,诱人极了。
月季不住的抽着鼻子,恨不得把香气都吸进肚子内。
“大姐,好香,这叫什么?”
她问着芸娘,开始她还有些不喜欢这个大姐,还怕她浪费食材,可现在她服气了。
“这叫香酥土豆饼。月季觉得如何?”
芸娘问着月季,其实她从月季的表情就看出来了。
月季使劲的点头。
“那我再炒个青菜,咱们就开饭。”
芸娘又拿过了月季洗好的青菜。
看看小锅内油还剩下不少。
土豆饼费油,每次做锅内都会剩下少许的油,现在炒菜最好。
她用葱花爆香了锅,然后快速的把青菜倒进去翻炒。
加入了蒜末和盐,然后盛了出来。
青菜的颜色看上去碧绿,加上白白的蒜末做点缀,虽然简单,倒也让人有食欲。
等菜摆上了桌子,秦氏和赵氏傻了眼,这是那小姐妹俩做出来的?
就是她们都做不出来。
“月季,这是?”
秦氏先问上了孙女。
“奶奶,这是大姐做的,香吧。”
月季小脸上满是光彩。
秦氏点头,看向了芸娘,她没有想到这外孙女厨艺竟然不错。
赵氏也狐疑的看向了闺女,闺女会做饭她知道,可不会做的这样好,今个这是怎么了?
“春花,想不到这几年你的手艺长进了不少啊,把芸娘都教的这样好。”
秦氏感叹,脸上满是欣慰。
赵氏没做声,她心内满是疑惑,不过她不打算拆台,她会私下问清楚。
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008章 林子
更新时间2014…9…12 12:04:31 字数:2312
众人开动了筷子。
芸娘也尝了下,土豆饼外面酥脆,里面软嫩,味道是又咸又香,让人吃了第一口,还想第二口。
青菜火候适中,咬上去清脆爽口,却不会让人觉得发生,就连秦氏都能吃。
“这手艺真好,老婆子我从来都没吃过这好吃的饭菜,今个可是饱了口福了。”
秦氏连连点头赞赏。
“奶奶,今个我们用油了。”
月季也吃的很香,每口都是细细嚼了来吃的,都舍不得吞咽。
“我看出来了,不过这不在油的事,你就是给奶奶油,奶奶也做不出这好吃的来,还得是你大姐手巧。用点就用点吧。”
秦氏如何看不出用了油,她心里都明白,闺女和外孙女来了,用点也应该。
“好吃,好吃,大姐,你能天天做给栓子吃吗?”
栓子一脸的油,眼内满是渴望的看着芸娘。他连盘子都想吞下去。
芸娘摸了摸栓子的头,说道:“这个天天吃就烦了,等以后大姐给你做别的好吃的,大姐会做很多的。”
“好。”
栓子懂事的点头,他觉得这些给他吃,吃一辈子都不会烦,可大姐既然说给他做别的,那他等着就是。
吃完收拾干净,说了会儿话,芸娘和赵氏回屋了。
芸娘躺在牀上,不一会儿就发出了均匀的呼吸声。
其实她并没有睡着,只是她怕赵氏询问她是如何会做这些菜的,如何手艺精进的,所以她才装睡。
赵氏在芸娘的牀边坐了良久,才叹息了一声,回了自己的牀上,久久不能入睡……
第二日芸娘起了个大早,因为她实在不想在家里呆着了。
虽然说她昨天小露了一手,让众人吃的满意,可这还不够。
一是姥姥家里不可能顿顿让她用油来做菜。
二是她想改变眼下的环境。
可改变得她熟悉这里,坐在家里对于改变于事无益。
她不能变出菜来,也变不出银子,只能走出去,观察一切,得到她想要的。
她刚走到院子就看到栓子背着竹篓要往外走。
芸娘知道自己这个小兄弟每天早上都去捡柴火的。
“栓子,等等我。”芸娘快步走了过去。
“大姐,你咋起这早。”
栓子同自己这个新大姐打了招呼,他笑弯了眼睛。
本来他就对这个大姐印象尚可,加上昨天那香喷喷的菜,更让他喜欢这个大姐了。
“瞧你说的,好像大姐多懒似的,走,大姐陪你捡柴火去。”
芸娘伸手过了栓子背后的竹篓。
“这?”
栓子皱眉,他不知道该不该让大姐去。
“走吧,你这小都能去,我都十一了,可比你大,你得听我的,不然不给你做好吃的。”
这句话杀伤力很大,栓子只能点头。
芸娘一看他同意,便头前迈步而去。
栓子急忙跟了上去,叫道:“大姐,你走错了,不是那边,是走这边。”
前面的芸娘听了栓子的话大汗,她确实不知道路,她走的是那天她跟着赵氏来的那条路。
“你平时都去哪里捡柴火啊。”
芸娘同栓子闲聊,也算是问信息。
“咱们这庄后有个大树林,可大了,里面都是树,啥树都有,里头树枝可多了,我没事就来捡点回去,咱家人少,够烧了。”
“大姐,你可别往深了去,那林子大,不一定都有啥呢。深了有危险,大人都不敢往里去。有怪声。”
栓子和芸娘交代着,生怕大姐不明白会乱跑。
“恩,大姐知道。”芸娘点头。
“栓子,大姐问你,你爹走时咋交代的,还有那个祭祀节是咋回事?”
芸娘决定好好了解下情况,这样她才知道应该如何做,
“这祭祀节是咱们三里铺一年一度的节,是老祖宗传下来的,庄子里可重视了。”
“到了这天,庄子里每户都会做一盘子菜送到庄子里的祠堂,由族长家带头。”
“等菜都摆好了,族长,里正还有庄子里的几个叔祖公一起评谁家的菜好。”
“谁家的菜好,说明谁家最心诚,头三名是有奖励的,最后三名受罚。”
“咱们家日子不好,年年做的都是素菜,就有两年是肉的,还没做好,老是倒数,总是受罚。”
栓子说到这里低下了头,小脸上的全委屈和不甘,显然心里不好受。
“奖励是什么?为什么还要罚呢?”
芸娘不解,这规矩也太奇怪了。
“头一名是最心诚的奖励五十斤粮食,第二名是三十斤,第三名是十斤。”
“另外庄子里林老爷还会拿出十两银子,头名给五两,二名给三两,三名给二两。”
“后三名每家都要出五斤的粮食出来,还要负责打扫祠堂。”
“大姐,你是不知道,那天人可多了,弄的可脏,打扫起来可费劲了,年年咱家都得打扫,回回奶奶都累的腰疼。”
“俺小帮不上忙,俺姐也帮忙,有次她干完活回来手都肿了,俺这心里难受。”
“咱们家的粮食都不够吃,还得拿出来,好些天俺们都只吃菜汤,都没馍吃。肚子可难受,老叫唤。”
“那些人还说咱们家是拖后腿的,说对老祖宗不敬。都看不起咱们家。”
“爹说去镇子上做工赚钱买肉,咋也不能得最后一名了。不能让人笑话了。”
“可爹干活那家老欠爹钱,爹也不知道能不能赶回来,也不知道能不能买肉。”
栓子的眼神内带着期盼,可慢慢的他把头低了下去,他觉得爹不一定能带回肉来,就是带回来,也不一定能做好。
芸娘有些心酸,这个规矩不合理,可这么多年传下来不是她能改变的。
不过她能改变姥姥家的命运,不做最后一名,芸娘的眸子闪亮起来。
如果能得头三名就好了,有粮食,有银子,那就能改善日子。
“放心,今年有大姐在,大姐必定不会让咱家得最后一名的。”
芸娘声音的坚定感染着栓子,他本是不信的,可看着大姐满是神采的脸上,又想起昨天那香喷喷的菜,他心内又起了希望。
到了林子,芸娘看了看,确实是个大林子。
这里看过去,郁郁葱葱,一眼看不到边,还是古代好啊,现代这样的林子可是少见了。
林子的树木的种类繁多,有的芸娘也不认识。
林子里确实有不少枯枝,当做柴火不错。
另外林子内除了草外还有不少野菜。不过野菜都老了,芸娘估计现在应该的农历的八月末,九月初。
为什么都没挖来吃呢?要是挖了,林子内就不会有这么多长老的野菜了。
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009章 少年
更新时间2014…9…13 12:05:22 字数:2334
“栓子,大姐问你,这里这多野菜咋都不早点挖回去吃?”
“大姐,家里有菜,谁吃野菜啊,又不好吃,都是吃不上饭的时间填肚子用的。”
栓子答了大姐,觉得大姐挺笨的,这都不知道。
“咱们庄子很多人家日子都过的不赖,就咱们家不咋好,可也能吃上菜,不会弄野菜吃。”
栓子又说了句,他们庄子之所以叫三里铺,是因为离镇子只要三里路,很近,算是大庄子。
庄子里不少人家都是很富裕的,别说菜了,鸡鸭鱼肉都不缺。镇子里还开了好几个铺子。
卖肉的,卖酒的,卖杂货的都有。
芸娘听了栓子的话,又想了一下,明白过来。
野菜是好东西,可这东西必须要调理好才能出好味道。
没油,没盐,没调料,用水一煮,能好吃才怪,这也就能明白了为啥不挖野菜吃了。
芸娘让栓子捡着柴火,她到处看着。
她原本就是想看看林子。现在见到了这些野菜,她心里动了,以后日子好了,她可以好好调弄这些野菜,也算是独特的口味。所以需要先好好看看都有什么。
芸娘慢慢走深入了进去,先开始她还答栓子的喊叫两声,后来就没了音儿。
等她发现的时间,她已经转了方向,找不路了。
她左右观看,可四周都差不多,都是树木,她分不清楚东南西北了。
芸娘傻眼了,她是路痴,在大路上都不知道东南西北,别说林子里了,她该如何!
芸娘找不到方向,只能凭记忆中往回路走去,可她真的不知道她走的是反方向,是往林子更深处而去。
芸娘觉得林子越来越不好走,也高低不平起来。
她擦了下脑门上的汗,抬眼看了看,前面是一个大坡,有些陡。
她心里知道她走错路了,她准备折回去。
可当她转身的时间,她眼内的余光看到了一样东西。
那是一棵很高很粗的柞木树。
树上有个树洞,树洞的下方长了一个白白的东西。
那东西从这里来看像金丝猴头,又像是刺猬。
一眼看去,晶莹透亮,在光下反射着诱人的光泽。
猴头!芸娘一眼就认了出来。
太好了,猴头可是难得的好东西。
猴头菌是鲜美无比的山珍,菌肉鲜嫩,香醇可口,有“素中荤”之称。
这次自己可是摊着了,来林子竟然遇到这样难得的东西。
芸娘心内满是兴奋,她看了看坡度,还好,有点难度,不过自己应该能爬上去。
她手里拿着根棍子,一步步的开始往上去了。
好不容易她抓住树干上去了,然后站稳了下来。
顾不得擦擦鼻尖上的汗,她仰头来看。
那个猴头离地面大概在一米七左右,对于现在的她来说,有些高。
她垫了垫脚,伸长了胳膊,还是离的远。
芸娘有些为难,随即她狠了下心,小时间她上房爬树的事没少干,只是多年没做,现在为了这美味,她豁出去了。
芸娘双手抱住了粗糙的树干,然后胳膊使力往上爬去。
树干很粗糙,咯的芸娘双手生疼,可她顾不得。
一鼓力,再鼓力往上爬着。
好不容易她爬到了树杈上,这里就是树洞长猴头的地方。
其实不用爬这么高芸娘也能勾着猴头,只是她是胳膊太细,不爬到树杈的话,她怕一只胳膊无法借力,让她摘不下猴头。
芸娘在树杈上坐了下来,一手环抱着树杈,一手去勾猴头。
她附身下去,仔细的摘猴头,生怕弄碎了。
好不容易芸娘把猴头完整的摘了下来,她长长的舒了口气。
忽然芸娘耳边传来了奇怪的声音,好像是风声,还夹杂着男子的呼喝声。
芸娘心里一惊,难道这里有人不成?
她抱着树干站了起来,向声音的方向去看。
离她所站大树的不远处有个男子。
男子穿着粗布衣裳,正在打拳,拳头所过之处呼呼生风,一看就是有功底的。
竟然有人在这里练拳吗?芸娘心内疑惑。
不过因为那个地方离这里还有些距离,芸娘并没有看清男子的模样,只知道是个年轻的男子。
算了,也不知道他是不是好人,也不认识,自己还是不要打扰别人了。
芸娘想到这里,一只手拿着猴头,一只手扶着树干要下去。
她没敢把猴头放在怀内,因为这样下去的话会把猴头压碎。
只有一只手,芸娘又因为有些心慌,下的时间脚有些打滑,一个不稳,就要踩空。
芸娘无法多想,啊了一声,随即她手快的抱紧了树干,倒也没掉下去。
她慢慢的站稳了,长出口气,幸好自己手快,不然这要是掉下去,非摔坏了不可。
她虽然没有掉下去,可她的呼叫声却惊动了那练拳的男子。
男子目光如电的扫了过来,他一眼就看到了树杈上有个年纪不大的女子,正顺着树干往下下。
男子犹豫了下,还是走了过来。
本来他是想离开的,因为他目测这里的距离看过来,对方不能看清楚他的相貌,那就不知道他是谁。他就不用暴露了。
可他刚才听清了女子的惊呼,又看到女子正艰难的下着树,他心里有些担心,怕对方有个危险,所以他还是走了过来。
芸娘看到对方大步走来心里更慌,不知道对方会不会图谋不轨。
她好不容才下了树,胳膊上还被树干划伤了,可她根本就顾不得,下了树,就准备往山下去。
可她站的地方是个坡度,心急之下,她一脚没踩稳就掉了下去。
芸娘心里哀嚎,今日出门没看黄历,是躲不过去这灾祸了,是挨摔的命。
男子本就离芸娘几步的距离了,看芸娘失足往下摔去,他急忙提了一口真气,飞身一纵,跟着跃了下去。
芸娘滚下去的时间,双手抱着头的,这是本能的求生方法,只要不磕到头,别的地方都好治疗。
可那飞奔下来的男子是怎么回事?他怎么这么快,像超人一样就到了自己的面前。
男子看着往下跌落的人,不及多想,救人要紧,他伸胳膊抱住了芸娘,拦住了她,没让她继续往下掉去。
芸娘呆愣愣的看着接着自己的男子。
男子年轻不算大,十六七岁,算是个少年,他肤色不白,也算不上黑,很正常。
他星眉朗
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