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史前有大厨-第33部分

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    萨多用热水洗过竹签晾在木桌上,铁丝网用炉灰擦了干净冲洗好,端着锅出去倒水,回来又整了一锅雪,高明一看,不由道:“正好我焯遍排骨。”
    将锅架到炉子上,萨多呆呆道:“我在洗一遍,等、等会我在舀雪。”
    “行,我这不急。”高明点头。
    等萨多洗的干干净净,锅里热水开了,高明将布加剁的长度均匀的排骨焯了遍,倒了水,重新开始炖。兰达剥了小碗板栗,高明将俩样一起下锅,小火慢炖,四人就坐在一边研究木桶。
    木板已经被萨多布加两人弄得一样长短,正好十来片,只剩下卡槽,这个要费工夫了,一定要心细,每片木板卡槽位置相同,深度也不能差太多,更不能太深。兰达给每片木板做凹凸,这样要对准卡在一起,紧紧咬住。布加在做底板,高明找了两根木棍,做了个简易圆规,在木板上画了个圆,看着还行,布加用蛇刀开始划。蛇刀很锋利,虽不敢说削铁如泥,可削木头还是很厉害的,布加使了这段时间,会用巧劲,没一会会就划出来了。
    炉子上的锅开始翻滚,高明揭开锅盖,水蒸气上来,伴着香味扑鼻。正在做卡槽的兰达闻见,哒哒的跑到路边,眼睛亮晶晶的盯着锅里,咽了咽口水,痴痴道:“好香啊!小明哥!”
    “是好香。”高明也咽了咽口水,尽管刚吃饱,可闻到这个味道还是受不住诱惑。没想到狼的肉味道一般,可骨头熬汤却这么香,在现代谁敢喝这个?也只有到了这里,什么汤啊肉啊的都能进口。搅了搅,木勺搭着锅盖,高明笑道:“再熬会,味道就更好。”
    兰达一听在熬会味道更好,擦了擦嘴边的口水,赶紧道:“那我接着去干活。”味道太香了,不敢在多待一秒,兰达哒哒的坐好专心的刻卡槽。
    四个人都是第一次做木桶,高明空有理论知识,一边摸索一边尝试,很快准备工作就做好了,只剩下箍紧了。高明摸到床边藤框边故意找了半天,趁萨多没注意掏出铁丝钉子。
    分工合作,有条不紊的开始拼了起来。底板的圆底子高明拿着,兰达和萨多开始将底子对准木片的卡槽,一个木桶用了十三片木板,关键木板本来就不宽,这样好形成弧度,卡好后,高明用手固定着,看了眼底层的圆板,赶紧道:“布加拿上三根木头条卡在底下,这样能结实些!”
    圆底板卡在木板底五公分处,正好给地板上卡上三条木棍,这样可以承重。布加显然是明白了高明的意思,手脚麻利的按着尺度做出来,去了几片木板将底子卡好,在拼上刚取下的。
    高明稳着木桶样子,布加萨多劲大,萨多拽了铁丝一头,布加开始绕。铁丝不细,就这样用手拽着也疼,等布加把底层的绕好后,俩人手掌心勒的红红一条印子。木桶身总共绕了三条道,等样子出来后,高明一看,挺结实,除了没有打磨平毛毛躁躁的,其余倒是挺好,用来装粪足够用了,木桶直径四十厘米差不多,高五十厘米,算是肚大能容的,高明估计六七天清理一回应该能够坚持住,挺好。
    四人手都是脏兮兮的,舀了凉水洗了干净,顺带的就将水倒进水桶里,试上一晚上再看看,桶就放在洞口不远处。炉子上的板栗排骨汤已经熬出来了,一掀锅盖整个香甜的气息扑来,兰达要是屁股后面有尾巴一定摇了起来。
    “好了!”高明洒了盐,食物本身味道太好,他们的盐又太苦涩,熬汤高明一般盐放的很淡,想着等以后没事,将盐提纯下也好。
    兰达喜滋滋的抱着碗,瞅着锅里的板栗,小声道:“小明哥板栗!”
    “好好好!”高明一勺子下去,全是板栗,整个锅就剩几颗。兰达一看,急道:“不要那么多!”一只手赶紧摇。高明一勺子抖了一半,兰达瞅了眼他哥和萨多,心里算着小九九,瞅着高明,小声道:“再少点!”
    高明看的有趣,哈哈一笑,这家伙一定是在平均分。一勺子全扣在兰达石碗里,笑道:“你哥不怎么爱吃这个,没事吃吧!”又是一勺子汤,“排骨来几块?”
    兰达抱着碗点头,高明给了几块排骨,碗里立马满了。兰达心满意足的抱着碗坐到桌边喝汤去了。高明给萨多多打了几块肉,这家伙一看就是经济老实型的,觉得汤汤水水还没有几块肉实惠。一锅下去,只剩下零星几块排骨和板栗了,高明端着一碗汤,里面就两块小排骨,美滋滋的喝了口。
    布加筷子夹了块排骨往高明碗里放,高明一愣,顿时明白布加嫌他没肉吃。笑着道:“我喜欢喝汤,熬汤熬汤,喝的就是汤,好东西营养都在汤水里。”
    兰达侧着小耳朵听,高明揪着兰达耳朵,笑眯眯道:“试试喝口汤,在吃块板栗,看看更喜欢哪个?”
    兰达按着高明说的,先喝了口汤,砸吧砸吧嘴,觉得好香,又夹了块板栗,软软糯糯好香甜。抬着头,仔细想了半天,道:“汤好喝,可我更喜欢吃板栗。”
    “你喜欢就好。”高明笑道。又不是正儿八经的考试,喜欢就好。
    半锅板栗排骨汤愣是喝光了,兰达靠着小桌子,一双手摸着圆鼓鼓的肚子,脸上都是满足的笑容,“小明哥,这个好好喝!”
    “那明天早上再给你做。”反正排骨栗子都是现成的,今晚上临睡前用小火炖着,明天早上应该就能喝了。
    布加端着锅,高明举着火把跟着出了洞,萨多拿着铁盆出去打雪,这个架在炉子上烧热水来洗漱,兰达擦桌子收拾地面。
    布加洗了碗勺的脏水直接泼在他们做的冰墙上,说是冰墙其实就是雪堆来,上面冒尖,底下被布加和萨多拍的厚实,经常淋水的缘故,上面一层已经冻成了冰,晶莹剔透,看着还挺壮观。冰墙一米多高,从洞口到棚子前面一圈,高明看着想以后就这么做,弄的高高的也不怕以后又有动物从这里来偷袭。
    回去洗了手脸脚,倒了水,高明将焯好的排骨和板栗都放在深口锅里,添了一锅水,慢慢炖着。
    高明捂着嘴,打了个哈欠,布加搂着高明,防止高明压着自己背上的伤,一只手将皮子给高明盖严实,轻声道:“睡吧!”
    “嗯嗯。”高明嘴里咕哝了两句就睡着了。
    半夜布加醒来要添柴火就看见萨多正在轻手轻脚的添柴,俩人彼此点头打过招呼,布加将滑落到肩膀的皮子给高明盖好,这才入睡。
    第二天四人是被锅里的香味香醒的,兰达更是一改往日的迷糊,直接蹦跶下床,光溜溜的围着炉子打转,高明看的好笑,道:“赶紧先穿了衣服,你也不怕着凉。”他自己裹了皮子,穿好马夹下了床,掀开锅盖,一锅汤已经熬成半锅了,汤汁有着板栗的金黄色,浓浓的清甜味。
    高明搅了搅汤,端了锅放在路边,布加已经从外面打了雪回洞,铁盆架在炉子上,趁着水热,高明往洞口的木桶看去,上面结了薄薄一层冰,高明拎着桶看了圈,地上一丝丝冰溜子,看样子渗水,高明心里顿时哇凉哇凉的,将桶放回,不管了先吃饭洗漱再说。
    一大早上的能喝一口热汤真是舒服,整个人都是暖洋洋的。外面的风雪停了,高明看了眼感觉今天太阳能出来,心情很好。
    昨晚上商量好的,今天宰咩咩挖坑捡柴火回来晾。
    现如今山里极度不安全,已经不能一个人单独上山行动了,他们洞里人又少,只能早上宰咩咩挖坑,下午去山里打猎挖冬笋捡柴火。
    吃饱了身上暖,干起活来很麻利。高明打开木栅栏,原先铺的干草现在已经被咩咩压得潮湿不说,看起来也是脏兮兮的,粪便这段时间一直没处理,现在棚子里味道臭臭的,干草根本不能用了,上面全是一颗颗小屎球,好在天气冷,味道不至于太冲鼻。
    布加牵了咩咩出来,咩咩精神看着不好,无精打采不说,好像开始掉肉,比刚开始要瘦了一小圈,高明心想也是时候了。咩咩像是知道它要死了,也不挣扎,估计这么冻着又是豢养,没半点自由,还不如死了算了,再说它也知道跑不了。
    原先三个藤框的土豆现在剩下两藤框多了,高明拾掇出了一只藤框等会用来装肉,兰达拿着他们那张最大晾东西的皮子还有剩下的遮血草,萨多拎着深口锅,四人往树林里走。
    到了地儿,布加将咩咩绑在一棵树上,高明看着布加手里握着泛冷光的蛇刀,不由道:“给它个痛快。”
    布加点头,手劲很大,直接一刀抹了咩咩的脖子,咩咩立刻倒地抽搐起来,萨多就将深口锅接在咩咩喷涌的脖子处,不过两三秒的事已经不动了,温度冷,等接了多半锅,咩咩已经冻住了,血液也不流了,萨多将锅盖盖好放在一边,布加开始剥皮子,卸了两条咩咩腿,身上的骨头和肉分开,肉就放在藤框里,骨头最后往上扔。
    “等等,羊、厄咩咩蹄子留着。”高明出声道。他以前吃过一道小吃就是羊蹄子,大冬天吃着特别香,淋上蒜汁辣椒还有醋,那叫个酸爽。
    兰达有点不明白咩咩蹄子有什么好吃,看起来脏兮兮的,可对于高明的厨艺又盲目信任,现在连看着四个脏兮兮的蹄子也能流口水。
    高明默默的看了眼羊鞭,再看看兰达和萨多,吃了也没有环境,还给自己添火,算了吧!
    打扫完场地,该埋得埋了,保证血腥味不大了,四人这才往回走。一藤框显然装不下,两条羊腿都是放在皮子里裹起来萨多扛着的,布加背着藤框,高明拎着一铁锅羊血,他这几天手脚冰凉,估计是失血过多没养回来,现在有现成的,回去补补,兰达拎着血淋淋的皮子,上面抹了草籽倒是味道不大,臭臭的。四人先去了河边,昨天砸的窟窿已经重新冻上了,不过薄薄一层。布加将窟窿砸开,高明看见河水里面用石头压着不少张皮子。
    布加找了块大石头,重新将咩咩皮子压好,兰达也不嫌冷,摸了摸昨天压得皮子,皱着眉毛小声道:“太冷了,三天不行,起码要五天。”
    “这样行不行。”高明出声道:“洞里铁桶里两张狼皮和大王皮明天就能泡好,等明天拿回四张放到洞里在泡两天,这样就能快了。”
    兰达想了会,觉得可行就点头。
    回去的路上高明板着指头开始算,一张虎皮九张狼皮一张咩咩皮。豹子皮给萨多做了马夹还剩下一块,老虎皮是一大一小两块,狼皮基本上都是完整的,再加上洞里现有的碎皮子,合着半块豹子皮能缝成一张帘子,铁桶里的皮子明天就能做了,这样算算他们能赶到降温前起码能得到三张皮子。
    回到了洞里,四人冻得嘴唇发青,布加萨多倒还好,兰达和高明就不行了,尤其是高明,估计前两天失血了,待在洞里都手脚冰凉,更别提出去了。
    添了把柴火,火烧的旺旺的,高明兰达坐在一边烤着火缓了气儿,再看布加萨多更没事人一样,操着家伙打算收拾棚子了。
    高明站起要搭手帮忙,布加愣是不让,“外面我和萨多就可以了。”
    “那行。”高明点头同意。他想起了他的一锅羊血,这家伙要加盐凝结成块,晚上就吃羊油爆炒羊血,彻底来个大补,或者羊血火锅也行。
    他们的粗盐也不知道行不行,干脆就趁着功夫先提炼一部分精盐。
    盐罐子里还剩多半罐子盐,这些日子吃饭炒菜高明习惯了做的淡些,实在是这盐味道不好吃,苦涩的很,罐子里的盐就跟没动一样。初中学的化学早都扔回给老师了,可过滤这基本的知识高明还是懂的,找了半天,只找到以前的布兜兜,自从藤框方便后,他们很少用布兜兜了。
    铁锅里烧开了水,高明剪了块棉布,扔进开水里烫过后,捞出来刚好裹在竹筒上面,他专门挑了截高粗的竹筒,细铁丝绕着竹筒和棉布扎紧。
    兰达端着盐罐子,问道:“小明哥倒多少?”
    “先、先倒一小半吧!”高明也没个经验,还是慢慢来。
    一小半倒进锅里,兑了水搅拌均匀,高明端着锅慢慢往覆盖着棉布的竹筒上倒。棉布吸水,渗透的挺快,就这样一锅低的盐水倒进竹筒里也够时间久的。棉布上一层细细的杂物,高明用手抹了下放进嘴里,很涩。解开上面的棉布,重新将竹筒的盐水倒进铁锅里重新开始过虑第二遍。
    唔,“兰达再给我一块刚才烫过的棉布。”与其一遍一遍来,不如给上面绑上两层,这样应该能好过虑。
    第二次过虑,因为是两层棉布,下水明显比第一次要慢,高明也不急,慢慢来,等第一桶盐水过好后,高明将盐水倒入锅里开始炼干。
    “兰达你重新拿个竹筒,两个竹筒一个虑一个搅拌。”高明道,手里火势加大,很快盐水慢慢炼干,锅底一层微黄的盐粒,高明用小勺子将盐粒刮在干净的竹筒里。
    兰达已经过虑了满满一桶,高明想着两桶一起煮,这样快些。
    最后一罐子盐全都炼了遍,高明伸着指头沾了一指头,尝了尝,没有了原先的苦,涩倒是有,不过已经淡了很多。兰达学着高明的样子,尝了味,惊奇道:“小明哥这个比原来的要咸!”
    “纯粹了啊!这样以后做饭炒菜烤肉就不会苦苦的。”高明将两竹筒盐倒在盐罐子里,原本可以算是满满一罐子的盐,现在只剩下半罐子了。
    俩人收拾了洞里铁锅,棉布高明晾在木桌上,这个要放好,以后过虑盐都靠它了。盐精了些,高明敲了敲他的腰,兰达也是脖子酸腰疼,突然想起脚边的深口锅里还有羊血,要把渣滓过虑一遍,兰达扶着棉布,高明开始给竹筒倒,这次就用了一层,倒一桶好了就倒入铁锅里,直到过虑一边后,棉布已经被染得血红,上面都是渣渣。
    高明将深口锅涮了遍,将铁炒锅的羊血倒入深口锅,里面开始加盐用勺子不断搅拌。
    兰达一双眼眨也不眨的盯着锅里,当原本还是液体的羊血开始凝结的时候,兰达惊呼道:“怎、怎么成这样了?”
    “因为里面加了盐。”高明看差不多了,取出勺子,一锅羊血盖了锅盖放在石桌边,这里温度低一点。“中午给你做咩咩血炖咩咩。”
    高明直起腰板,捶了锤腰,“你哥和萨多一早上进进出出也不知道弄得怎么样了?”
    “我刚看了,我哥用石灰泥在抹外面的石头缝,他说这样就暖和了。”兰达笑眯眯道。
    高明好了奇,俩人出去就看到石头缝隙已经被抹平了,不过温度太冷,已经冻住了。推开木栅栏,高明进去就看到靠着山壁里侧那儿挖了个深坑,里面已经放好了木桶,木桶两侧还做了手拎的,用皮革缠着粗铁丝做的,垂在木桶身上。
    木桶显然比坑要矮一些,坑的两侧搭了两块木板,木板厚实踩上去很稳,高明两脚一脚一个,中间缝隙正好对着木桶中间,拉粑粑也方便不会乱溅。
    想到拉粑粑高明就一脸菜色,在这个没有卫生纸的世界,拉粑粑擦屁屁这种事情,高明不想回忆,画面不要太美好!
    原先给咩咩盖得棚子很大,起码咩咩就不小,现在里侧做了厕所坑,外面还留有一米宽的空出,不过实在没啥用,唔,也不能这么说,以后结伴出来上厕所起码同伴可以呆在厕所里等,这样就不会太冷了。
    高明想着画面,自己先逗笑了。
    “盆里刚烧了热水,回去洗洗,中午吃咩咩血炖咩咩肉。”这家伙冬季吃就是大补啊!
    萨多傻愣愣一笑,拎着工具往洞里走。高明看着太阳下微微闪着冷光的冰墙和修葺好的棚子,这可是原始社会第一个厕所啊!我们果然在往文明世界过渡。。。。。。
    
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