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重生之山青水秀-第74部分
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姥娘也劝：“黑子娘，看孩子们知道疼你，快回来多吃点儿，这一天，可不轻松！”
三个小伙伴带着小白出村，向着火把通明的地界儿走去。
一个长方形的大院落，泥墙还没有干，两道大门，还躺在地面上，院子里，一溜儿平房，只有两三间的地方有围墙门窗，其余的，是敞篷？
院子里，一排排一人高的支架，垒的整齐划一，每两个支架中间，都留着两行竹騀的空隙，可以稳稳的把晾晒粉条的竹騀嵌进去。
文老爷子，就在灯火最明亮的敞篷下，指挥着文忠文强，似乎是在盘灶，旁边，还有几个大大的铁锅，随意的摆放在一旁，文氏，正蹲着身子打磨一只铁锅。
文玉的眼睛，有些湿润了。她曾经非常鄙弃文老爷子，认为他不是一个合格的父亲，不是一个称职的爷爷，认为他自私胆小没能耐，让自己的孩子饱受委屈，目睹儿子一家收到妻子的凌辱，却能无动于衷。
后来，老爷子慢慢的变化着，有时候，能说出口一些温情的话，令文强大为感动，文玉呢，表面上跟这个爷爷的感情也在增进，其实内心里，还是有一些隔膜存在的。
今天，这一幕，却真正令文玉彻底改观，文老爷子对文强的心，并没有麻木，他只是不擅言谈，只是被贫穷压迫的抬不起头来罢了，一个能在夜色里为儿子操持劳作的老父亲，怎么能判断他不爱自己的儿子呢？
咱要好好地把粉条作坊做起来，挣好多好多的银子，给老爹花，给爷爷花，从此，咱要孝敬的名单里，就又多了一个人！多了一个温暖的字眼儿！
三个小娃子，把还冒着热气的饺子端上来，甜甜的招呼着：“爷爷，叔叔，吃饭吧！先吃饱了再做！”
文玉把饺子也给文氏端上，递给她一双筷子：“娘，这铁锅，都打磨好了么？”
文氏左看右看，没有洗手的家伙儿，只得在身上擦一擦，小心的接了筷子，夹一个饺子进嘴里：“都打磨好了，你爷爷心急，要明儿就开始做粉条，镇子上下订单的多呢。”
文老爷子嘴里嚼着香喷喷的饺子，却湣鹈怀猿鑫兜浪频模套酝淞搜枳呕鸢训墓庀呒觳樽判屡痰募父鲈钐ā�
还是文忠活泛些，吃了两口，就叫起来：“玉丫头，这是你家里的韭菜？第三茬儿了吧？真香！你这么会种韭菜，以后，可得多种几畦，你叔可等着吃呢！”
文玉便开心的笑起来：“叔叔，你放心吧！我还打算在鸡场那边，也狠狠的种半亩韭菜，管保叫你吃不清！”
文老爷子也从灶台上抬了头：“文玉，你那韭菜，还在长？第三茬儿？”
、第一百三十六章帮工三（13：00）
“是哩！爷爷，等这畦韭菜结了籽儿，咱就全部种上，这韭菜的健康问题，我有经验哩！”文玉的声音清脆，在夜色里动听的很。
“好娃子，爷爷以后也帮你种韭菜，俺孙女，出息着呢。”文老爷子第一次，这样郑重其事的夸赞孙女，不再是训斥文强把个丫头宠上了天时的样子了。
“那，多了爷爷这个好帮手，我还得多种半亩，咱自家吃不了，可以去卖哩！”文玉打蛇随棍上，老爷子脸上的笑容又多了几分。
文强自是心中欣慰的，频频的点着头，老爹跟闺女谈的乐呵，就是自己最大的福气啊！“多种！咱多种！”
一大家子人，老老少少又忙活了许久，方全部安置妥当，文老爷子锤锤老腰，继续鼓动孩子们的士气：“今儿，都先回去睡觉，明儿个，晚起一会儿子，吃了早饭就把做粉条的一应杂耍儿都运来，咱自家先开上工，雇人的事儿，让文良娘跟玉丫头安排着。”
大家都答应着，收拾下自己，相跟着向外走，文玉扶着文氏，轻声的嘱咐：“娘，咱先把黑子他俩送回去吧！”
文氏累得不轻，却还是点了头：“应该的，让人家娃子陪着受累，黑子，三丫，来，跟我们一起走，把你俩送到家以后啊，跟你娘说一声，明儿个，咱都多睡个囫囵觉儿。”
黑子把胸脯挺一挺，很坚决的说：“俺们不用送，有俺保护着俺姐，没问题，俺是个男子汉！”
大家都被逗的笑起来：“黑子，八岁的男子汉。是个老爷儿们的样法儿，都能保护着家人了，好！”
小黑子愈发的神气，赶超在三丫的身前，雄赳赳气昂昂的向前迈步，一道白影从腿间穿过，吓了他一个趔趄。哭腔儿高叫一声：“姐！”
却是小白，夜色中发现了一只野兔子，迅疾的冲了出去。
大家又是一阵子笑，黑子尴尬了，小白，却兴冲冲跑了回来，嘴里。俨然是一只大个的野兔！
“小白，好样儿的！”文玉拍拍狗脑袋：“去，给爹送去！”
小白得了命令，大摇大摆的去找文强，把文忠给乐得够呛：“哥，你是谁的爹？”
“邦”一声响，竟然是不苟言笑的文老爷子，舀旱烟袋锅子给了文忠一记敲：“说什么胡话儿呢？”
文强来不及呵斥弟弟，弯腰取下猎物，一捣手。那一动不动的野兔子。忽然一个鹞子翻身，竟然想要从文强手中跳下去。逃跑。
“还是活的！”众人都叫，成包围圈儿围拢过来。
哪里还用得到别人帮忙？小白同学是吃素的吗？早就防备着这一招呢，那兔子从文强手中一落地儿，就重新入了狗口，挣了几挣，不动了。
“这会子，咬死了？”文强再次接过那只兔子。小心多了，身上还热乎乎的，仔细看去，那兔眼睛间或一轮，“呵呵，还没死！你就乖乖的跟闺女那堆儿兔子作伴儿去吧！”
“咱们家文玉丫头，咋就养啥都行呢？”文忠摇着脑袋，感慨：“玉儿，你那些兔子，可都长大了吧？”
文玉也得意啊：“长大啦，姥娘说，又可以再抱一窝儿小兔子了！”
文氏给闺女理理头发，心里骄傲的厉害，这才多少日子，家里就大变了样儿，鸡仔子成群结队，小兔子热热闹闹，菜畦里各样子蔬菜争相成熟，这才是自己一直想要的红红火火的家啊！
虽说是依照文老爷子的意思，粉条作坊要先开工再开张，文强还是在第二天早晨，装上那两扇大门，放了一挂长长的鞭炮在作坊前。
鞭炮声“噼里啪啦”，文强对没舍得多睡觉儿的老爹跟弟弟道：“咱就图个喜庆，跟土地爷儿说一声，咱这粉条作坊就算是开张了！”
按照文玉的设想，这粉条作坊，传承下去手工作坊的作业形式，但要再附加一些产品，除了手工粉条、粉丝，再推出手工粉皮这样稀罕物。
小鸡仔目前还不必放养出去，养鸡场也需要晾干的过程，所以，文玉全身心的扑在了粉条作坊上面。
订单在增多，这还远远不是文玉的目标，推销到更远的地方，让自己的粉条，走进千千万万的家庭，首先，还是要把新产品做出来，把名头唱的更响亮。
值得庆幸的是，文家村或许是挨着群山的缘故，水质清冽甘甜，比镇子上的井水，好喝不少倍，那么，换了水的粉条，会不会更加美味儿？这很值得期待。
终于，有村民登门，要求去粉条作坊上工了。
文氏在一边儿逗着小瑶瑶，只留意闺女的说话行事，却并不多言，早就说好了，一切，都是闺女做主，这倒是省了心！
第一个来到的，是本村子的一个妇人，她听说了文家的粉条作坊要招人手，待遇还很不错，那活儿嘛，也不怎么劳累，于是兴了心，乐颠颠儿的敲开了大门。
这个妇人，让人不舒服，这是文玉的第一个印象。
从她一进到院子，一双眼睛“咕噜噜”乱转，东瞧西望好事儿的劲儿头，就知道不是个塌心干活的料儿，再看看衣着打扮，利落倒是利落，两只裤腿绑的紧紧的，一件灰布褂子，带子也很齐整，头上似乎抹了油，油光锃亮的，没有一丝一毫的紊乱，脸上更是精彩，眉毛拔得细细的，褶子不很明显，眼梢子斜斜的挑起，高颧骨，薄嘴唇儿，有一抹子胭脂匆匆掠过，这个样子，可不像是缺钱用，需要帮补家里生计的啊！
黑子娘那会儿正在院子里，推着瑶瑶转圈儿，看到那妇人进门，一侧身，扭过脸儿去了。那妇人也没含糊，从鼻子里“哼”一声，继续逡巡这院子，跟黑子娘还有过节儿？
文氏倒是认识的，对文玉说一声：“这是咱村子里的花嫂子儿，你没怎么见过面。”
“花嫂子您坐！”文玉观察了半晌儿，才开口相让。
“吆，看这闺女水灵的，脸蛋儿比婶子还要细发儿，又懂事理，不愧是在镇子上呆过的！”花嫂子很健谈，上来就一顿夸。
文玉直奔主题：“嫂子，您来是为了——”
“还不是听说你家把粉条作坊开到村子里来了，刚刚，俺也听见炮仗响了，要找人帮工的话儿，俺可是头一份儿来的，婶儿，妹妹，您看，俺行不？”
“嫂子都能做啥活儿？”文玉不多扯，只问这一样。
“啥活儿都能干哩！俺听说了，粉条作坊里的活计可不累，妹妹，那工钱，都是咋算？”花嫂子眼睛生动极了，频频的放着电流。
凭着两辈子的经验，文玉判定，这不是一个省心的主儿，且不论到底能不能干活，送这么个幺蛾子进去，可真是不妥，作坊里，可有咱自家的亲人老爹老叔啥的，千万，别生出点儿什么桃色新闻出来！
“花嫂子，你不缺钱花吧？一看，您就是个娇贵的人儿，咋就想着自己出门干活呢？”文玉开始兜圈子。
花嫂子眼梢挑的更高了，一手掐着腰，一手斜斜的举起，指点着镇上的方向：“俺那口子，是个实心眼子，在镇上给人帮工，累死累活的，可舀不回几个钱儿来，给俺买个胭脂水粉的都不够，俺那婆婆，老想抠摸俺男人的钱，又嫌俺在家穿用，恨不得叫俺整日的叫她白使唤，这不，俺出来帮工，不侍候啦，爱咋地咋地！”
说起家常婆媳斗争，花嫂子情绪激昂，滔滔不绝，文氏已经背过了身子去，小瑶瑶也烦躁了，蹬着脚儿“啊啊”的要出去。
文玉也要破功了，清清嗓子，慢慢儿的说道：“花嫂子，我家那作坊，都是下的苦力气，您这么娇贵的人儿，可是干不了的，我看，您就——”
“啥？俺来给你家帮工，你还嫌弃啦？”花嫂子明显不能接受这个事实，“你去打听打听，谁不知道俺的名儿？方圆十里，最利索的就是俺——”
文氏蘀闺女救场儿，上前拉了花嫂子的胳膊：“她嫂子，你别生气，这孩子性子直，说话不会拐弯儿，不过，确实粉条作坊累人，就是俺男人那么大的身坯子，都要喊累的，咱们妇道人家，真是干不来。”
姥娘也是不放心这边儿的，也一步跨过来解释：“就是这个理儿，你这么身娇肉贵的漂亮媳妇儿，要真是去作坊里干那力气活儿，可不是被祸害了去！”
这句话听得熨帖，花嫂子满意了，拢了拢纹丝不乱的头发，抻了抻衣服褶子，抬腿向外走，嘴里回应着：“既是这个活儿不行，那就算啦！”
照旧对着黑子娘的后背“哼”了一声，再浏览了文家院子一遍，道一声“走啦，回吧！”屁股一扭一扭的，离开了。
文玉扶额，苦笑：“娘，你们给我这活儿，可不好做！”
姥娘也皱着眉头，看看一脸官司的外孙女：“要不，这得罪人的事儿，我老婆子来做？”
、第一百三十七章粉皮
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文氏却板下脸来，看看闺女：“玉儿，这是你心心念念的正事儿，要是这么点儿小摩擦都接受不了，那以后，还能干啥？”
这是当娘的在提点自己闺女了，姥娘急忙推了瑶瑶，闪人。
“嘿嘿，娘，我就那么一说，这既然把招雇工的事儿交给了我，自是要好好应对的，那种怕困难就推出去给别人做的事儿，您看像你闺女干的吗？”文玉迎难而上，给文氏捋捋胸口，笑嘻嘻的解释。
“臭丫头，就知道哄我瞎开心！”文氏哂一句，拍开了女儿的手：“那你好好干，叫娘看看，你到底能招进来啥人？”
“您就请好吧！”文玉见老娘脸色和缓了，尾巴又翘起来：“就我这双眼睛，那就是一双火眼金睛！”她手搭凉棚，做了一个猴子瞭望的动作，把文氏给逗笑了。
这认人识人，也是人生一大学问啊，文氏自然希望孩子能多见识一些，年龄还小，认不清，吃点儿亏，也没啥，权当是锻炼了。
文玉愈发认真了，自家的粉条作坊，还真不能随便放人进去，那么简单的技术，明眼人一看就能学走制作的法子，非得找老实本分的帮工不可。
黑子娘犹豫了良久，终于找到文玉，毛遂自荐：“俺想去粉条作坊上工，咱家里用不了这样多的闲人，大丫二丫就尽够了。”
其实，这也是文玉的希望，黑子娘是个实诚人。跟自己家又走的亲近，去作坊里帮工，是可以放心的。
“黑婶儿，你去了。正好也能帮我们操些心，不过，我琢磨着。无论谁去，都得先跟我签一份契约，保证粉条技术不外泄才行。”
“那没问题，你咋写，俺就咋签！”黑子娘舒了口气，这话，她琢磨了许久才敢跟文玉提。深怕东家怪罪，以为她不喜欢呆在家里陪老太太呢。
签契约，这是文玉刚刚与文氏交流之后萌生的想法，虽然不一定真正起作用，但是挑几个实诚些的。还是能约束一段日子。
文玉起草，大意就是如果到文家粉条作坊上工，必须对所做的一应事务保密，如果从口中流传出去了粉条作坊的制作方法，给文家带来的一应损失，十倍赔偿。
黑子娘二话没说，提笔签字画押，按了手印，文玉一瞅。那字迹生疏一些，但也能算秀丽，“王菊花”，黑子娘的闺名儿，叫菊花？
契约完成，文玉亲亲热热的挽了黑子娘的胳膊。“婶儿，我有个好法子，可以做成粉皮卖，保证畅销，我教给你，行不？”
黑子娘自然千肯万肯的，于是两个人，坐在院子里，一个比划，一个听，都仔细认真的不得了。
文玉计划推出的产品，是粉皮。
粉皮以纯鸀豆粉制作的为最好，做好干制后片薄平整，色泽银白光洁，半透明，有弹性韧性，久煮不溶，口感筋道，投入市场，可以担保会有好销路。
对于作坊，文玉想做甩手掌柜的，只主管银钱开支与对外销售这两个关键点，别的，技术活，力气活，都交出去。
一开始想选黑子娘去作坊，就是源于这个想法，这个女人勤快干净，做事有原则，还有点儿文化，在粉条作坊挑起大梁来还是很有可能的，咱得慢慢儿培养。
做粉皮不怎么麻烦，说穿了，也就那几个步骤而已。
先得把鸀豆磨粉调糊，用约为粉量二点五倍的冷水徐徐加入，并用木棒不断的搅拌，同时在鸀豆粉中加入千分之三的明矾，明矾能增加粉皮的韧性和弹性，并且还有防腐和疏水作用，使产品不易吸湿受潮。
下一步，就是成型。用粉勺取调成的粉糊，放入一个旋盘内，旋盘就是用铜或白铁皮做成的，直径约二十厘米，底部略微外凸的浅盘。粉糊加入后，即将旋盘浮入锅中的开水上面，并用手拨动旋转，使粉糊受到离心力的作用，随之，由盘底中心向四周均匀地摊开，同时受热，按旋盘底部的形状和大小糊化成型。
待中心没有白点时，把旋盘取出，置于清水中，稍带片刻后，再将成型的粉皮脱出，放在清水中继续冷却。在成型操作时，调粉缸中的粉糊需要时时搅动，使它稀薄均匀。
最后一步，就是摊晾。将水粉皮用制淀粉时的酸浆浸泡几分钟，可以脱去部分色素和表面的粘性，且能增加光泽。把经浸浆后的水粉皮，摊在散有干净稻草的竹帘上晾干，并翻转一次，使两面干燥均匀。待晾干至水分含量为百分之十六、七时，就可以包装运销。
黑子娘听明白了，？p》
⒖套龀龇从Γ骸澳窃鄣孟热プ瞿歉鲂蹋僮急跟灦鼓シ郏挠瘢恸灦梗山鸸笞拍兀 ？p》
“婶儿，金贵不怕，等做出来，�
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