食色满园:农家小厨娘-第97部分

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　　长明连连摇头，“我这是十分佩服你了。算了，说不赢你，我也去买菜。”
　　就留李顺竹一人站在那里，李顺竹看着两人的背影，脸上的笑意不减，也跟了上去，一起去买菜。
　　最后，这豆腐没有买成，因为这个天气买回去，放不到初八那天，就只有去买了豆子回去，然后自家里做豆腐了……
　　
　　☆、183。第183章　成亲之日，露身手
　　
　　初六二叔家里请人杀肥猪。初七的晚上，还特地是煮了晚饭，请人过来吃了晚饭帮忙。
　　吃了晚饭后，就忙了起来。
　　今日晚上做的，就是把需要二次加工的食材打理出来，就比如做烧白。
　　烧白有甜烧白和咸烧白的之分。
　　甜烧白，把两片厚的猪肉切开，不切断，中间夹上芝麻面等馅料，然后以糯米饭做底；而咸烧白在选材方面，依旧是选择三线肉——肥肉和底部的瘦肉中间有一道长长的瘦肉线隔开，白糖熬制成焦糖色，然后起锅抹在煮成五分熟的肉上面，又入油锅炸制，成了棕红色过后，方才起锅，切成三厘米厚的大～片，肉皮朝下整齐的码在碗里面，一般都是双数为准，八片或是十六片，这才加入调制好的料汁，再以腌制好的芽菜做底。
　　青梅这次选作的，就是咸烧白，所以今晚上得制好肉过后，切片装碗过后，等得明日加入料汁和芽菜，就能直接上阵蒸了。
　　除了烧白，还有一道菜也是用来蒸制的粉蒸肉，也需要一并准备好。
　　粉蒸肉在选肉上面倒是没有那么严格的要求了，加上这一头猪也真的没有那么多三线肉，也只有选择其他肉入料，只要有肥有瘦就可以。好在这粉蒸肉蒸好过后，吃的就是米香和肉～香的软糯，嫩而不糜，米粉油滑，香味浓郁。而且因着米粉包裹，卖相上面，只要搅拌的时候，颜色弄好，也是不会太差的。
　　先是制作咸烧白，众人看着青梅拿着铁钩，把油锅里面的猪肉捞上来，那颜色是棕红色，色泽发亮，都是啧啧称赞。原本还有人想着，这刘老二一家请了青梅过来掌勺，怕是不行的。这置办酒席可是不一样呢。而眼下只是看着这猪肉，心中多少是有数了。
　　青梅是真的能够独挑大梁的！
　　等得烧白冷却一些，众人就开始切肉了。
　　请过来的人，都是家中的妇人，而且刀工都是不错。
　　最后切出来的肉，算是勉强符合青梅的要求。这也不可能太挑剔了，要是太挑剔，就只有自己动手了。这可不是一两桌的酒席，事事亲自动手，还不得把自个儿先累死。
　　第二日，天才刚刚亮，青梅就起床了。
　　今日虽然是初八，是赶集日，可也是长明成亲的大喜之日，家里也就没有去集市上卖东西了。
　　早早的，青梅和张氏就先到了二叔家里。
　　昨日傍晚的时候，这边就开始张罗着，贴对联、大喜字，还有挂灯笼，这早早的就过来，入目之处，自然是一派喜庆。
　　青梅倒是不着急的，因为今日这正餐不是在中午，而是在晚上！
　　听到这个，青梅倒是一愣，方才想起，这成亲到了现代过后，之所以取名叫做结婚，就是因为这场婚事举办的事情，是将近黄昏，所以才有了结婚这么一个说法的。
　　青梅看见长明，免不得的打趣他几句，“大哥着急吗？要是着急的话，我们这就去把大嫂接过来？”
　　长明没说什么，青梅倒是先让张氏给拽进了屋子里面去，“你这姑娘家家的，说这些也不害臊。”
　　青梅撇撇嘴，这会儿不都是自家人在嘛，有什么关系呢。
　　她现在比起以前可是温婉了不知道多少呢，连说话什么的，都是十分注意场合，生怕的就是说错了话——毕竟生出的大环境不一样，很多东西就算自己不在乎，也有生不由己的时候。
　　而今天上午的主要工作，就是磨豆子做豆腐和南瓜饼了。
　　做豆腐这活儿，自是不用青梅插手的，青梅需要做的就是做南瓜饼，馅料前两天就已经做好，今日只需要揉面就行，青梅和张氏母女两人，还带上柱子娘和成明媳妇，四个人做起活儿来，也是十分轻松的。
　　等得吃了中午饭过后，收拾好东西过后，才算是真正的忙碌了起来。
　　不过这就算是再忙碌的，等得唢呐响起，迎亲队伍就要出发的时候，青梅还是从厨房里面出来看了看。
　　这会儿，院坝上已经摆放好了十来张桌子，村子里的人也都是过来了，大人们说说笑笑，孩子们更是玩闹在了一起，场面可是相当的热闹。青梅往前面凑了凑，看见长明今日穿了一身蓝色圆领长袍，袍子上绣了鹌鹑补子纹，头上则是顶了类似的官帽。
　　而那一朵标志的大红花还拿在手上。
　　青梅以前也就在电视剧里面看见过古代成亲的情景，也不过一晃而过，没有太深的印象……如今看见了，倒是有些符合的。只是，青梅怎么看，怎么都觉得今日这穿着服饰，更像是电视剧里面那些做官的人才能穿戴的。
　　她看得入神。
　　“长明穿这身衣裳，没有我穿出来好看。”
　　耳边忽的传来声音，太熟悉，这不用转头都知道是谁在耳边说话了。
　　青梅抽了抽嘴角，这个人真是的，用不用得着这么自恋啊。青梅偏头看了李顺竹一眼，他那硬朗的面孔一下子就撞见了眼里，冷不防的。青梅不是相貌协会的会员，可她依旧不得不说，这李顺竹一张脸长得十分好看。
　　这种好看，却是跟那些阴柔的花美男不一样。
　　再加上他这天生的衣架子，说不得穿这衣裳还真是好看呢。
　　青梅却是撇撇嘴，道：“我觉得大哥穿这身也不错啊。”长明身姿欣长，虽然稍显单薄，可也不差的，她说的也不是假话。青梅想起刚才的问题，问李顺竹是怎么一回事。
　　李顺竹这才给了她答案。
　　原来，这时候成亲，女子是风光霞帔，男子穿的则是九品官服……
　　青梅想到新郎好像还有新郎官这个叫法，别不是也是因为这样吧？
　　吉时到了，爆竹声响，唢呐和和锣鼓的声音似乎响动更大了。
　　人群中间，亦是更加热闹了。
　　青梅却是不能继续看下去了，转身回了厨房里面去忙碌，而李顺竹这里，则是挑着箩筐，跟着迎亲队伍的一起出发了。说来，宋巧儿的家，也就在本村，不过是隔了一条河，要坐船过去，却不是很远的，这迎亲队伍慢慢的走着，也不过是花了两刻左右的时间就到了。
　　又在宋家里折腾了一阵，方才接了新媳妇出门来。
　　出门时，李顺竹的箩筐里面也已经装满了东西，其他人的箩筐里面也是一样。
　　从宋家出来再往回走，又是慢慢的，花了两刻多钟。
　　回来过后，李顺竹把肩上挑回来的聘礼放在了堂屋。
　　而这会儿，也已经到了吉时，就要拜堂成亲了，外面的人们为了看热闹，也是不停的往里面挤。堂屋里里外外顿时挤得水泄不通。
　　李顺竹看着这会儿人多，也出去不了，只有老老实实呆在堂屋里面，看着长明拜堂成亲了。
　　成亲的场面看得太多了，李顺竹看着，也觉得没什么稀奇的。可是这看着吧，不知道为什么，青梅就想到来年开春，他和青梅时候的场景。
　　她头上盖着红盖头，和他肩并肩的站在一起……
　　李顺竹在人群里扫了一圈，没有看见青梅的身影……她这会儿应该在厨房忙碌吧。想起她做事时，那认真的神情，李顺竹嘴角微微翘了起来。
　　等得夫妻对拜后，就送入洞房了。
　　而此时，亦是傍晚，外面的夜色也已经暗了下来。
　　拜堂过后，就要开席了，大伙儿便是呼啦啦的出门去吃酒席了。流水席，这一次只有十桌。李顺竹这出来晚了，自然没有位置，只有等到下一轮。
　　“菜来咯。”这么一吆喝，就看见四个男子鱼贯着端着菜出来。
　　率先出来的就是冷蝶，最先上来了两道菜，一道油酥花生，专门给男人们下酒的，然后就是卤制的猪头肉和猪心等拼盘。
　　真正的好厨子，不仅仅要会做大菜，这些小菜也是能够看出来功夫的。
　　其中就说这油酥花生，虽然十分简单，但其对火候的控制却是十分重要的，几乎分秒必争。因为稍稍起锅早了，这花生就不香了，而晚了那么几秒，就老了吃起来不脆。
　　而这卤菜属于青梅的拿手好菜——这无论做什么，经验都十分重要的，而这卤菜，经过快要半年时间的钻研，在味道上简直是趋于完美的……
　　就这么两道冷蝶端上桌，这受欢迎的程度，从那光光的盘子就能够看出来……
　　虽说这两道冷蝶好吃，但也不可能迅速的就引起反响的。
　　菜接二连三的端了起来。
　　当那粉蒸肉和烧白出场时，那味道，才是以迅雷之势征服了众人的味蕾，个个都是眼前一亮，啧啧称奇。
　　其中就有外村人过来吃酒席的，那些人自然不知道今日掌勺的厨子是谁，便有人忍不住称赞道：“这烧白蒸制十分入味，肥而不腻，吃起来，那可真的是嘴角流油啊。我还没吃过这么好吃的烧白呢。”
　　“这粉蒸肉的味道也是顶呱呱的……应该说，今日这些菜，就是在十里八乡的酒席中，再难找出比这好吃的了。”
　　
　　☆、184。第184章　名声在外
　　
　　显然，这话很多人都是同意的，接连附和称赞。
　　更有人打听道：“胡三，刘老二这次为了儿子成亲，可真是下了重本，不知道他这是去哪里请来的厨子？”
　　“该不是福来酒楼的掌勺吧？”
　　在这些人眼睛里，这十里八乡，也就属那福来酒楼的厨子最为厉害了。不管有没有去过福来酒楼吃饭，大家都是这么认为的，不然啊，人家凭什么在集市上开了那么大的酒楼？
　　胡三喝了一杯酒，笑着道：“这可不是花钱请的厨子呢，而是我们自己村子里的人做的。”
　　听闻这话，那些外村人可是不相信的。
　　“又不是没有来你们村子里吃过酒席……对了，就是况老大家里的儿子成亲时，我就过来了，那会儿酒席上菜色虽然十分丰富，可没今日的这个好吃呢。要是你们村子里有那么好的厨子，那次怎么没有见着。”
　　这话可是隔了一桌酒席的况老大脸色有些不好。
　　胡三却是没有料到这人会说起况老大家难的喜事来，多少觉得有些尴尬。这别村的人不知道，本村的人可都是知道半年前那门亲事和今日的厨子有很大的关系呢。胡三笑着道：“怎么，你这还是不相信了？那集市上有一个卖酸辣粉和卤肉的摊子有没有去吃过？今日这酒席，就是那摆摊子的，刘大哥家里的大女儿青梅置办出来的。”
　　这一个村子也没有多么大的地方，再加上本来吃酒席就在经常走动，这都来了刘元庆的家里吃酒席了，自然是知道刘老大刘元和是谁的。
　　“那刘大哥家的青梅有几岁了？这酒席真是她置办的？”仍然是有些不相信呢。
　　“今年应该有十六岁了。在我们村子里，那可是最是能干的姑娘了。你这要是不相信啊，自己去那厨房看一看。厨房的门也没有关上，你去看看，我有没有骗你！”
　　这说话之人虽然没去看，但是有人去看了。
　　“咦！还真的是一个小姑娘在掌勺呢。”
　　这个消息可是让那些个外村的人听了都是一愣呢。他们是怎么都想不到今日这桌酒席会是一个十六岁的小姑娘置办出来的。
　　菜出来玩了，最后每桌还上了一碗糖果和一盘点心。
　　糖果是从集市上面称来的，而那点心在，则是今日上午才出炉的南瓜饼。
　　对于乡下人家来说，那南瓜饼的精美，可是让得众人忍不住的惊赞！
　　因为南瓜饼的样子，实在是太好看了，也难怪大伙儿喜欢了。
　　那些个外村人还有些没有缓过神儿呢，对于他们的反应，不仅仅是胡三高兴，这本村的人们更是高兴的。因为这置办出来的酒席好坏，有时候关乎的，可就不仅仅是一家人的事了……
　　到时候啊，这些外村人回去过后，称赞的时候，称赞了刘元庆一家，肯定也会把村子给称赞一番的。
　　而站在旁边一只围观的李顺竹，自然也是高兴不已的，这夸青梅的话语，听在耳朵里面，那可是比夸自个儿都还要让人高兴呢。
　　李顺竹踱着步子走到了厨房门口。
　　厨房也算是宽敞的，可这会儿厨房里面的东西实在是太多了，人也多，他也不好意思进门去的。站在厨房门口的时候，看进去时，青梅正在舀水洗锅。隔得这么远，似乎也能看见她额头上渗出来细细的汗珠。这么多桌的酒席肯定会很累的……
　　李顺竹看着，不忍打扰，赶紧离开了厨房门口。
　　等得第一轮的客人们渐渐散席，帮忙的人们本来拿着盆子上去收剩菜的，最后却是发现，除了那喝酒的男人们没有散席，其他的桌酒席下来，压根就没有剩什么东西，就连那汤也不过是剩下了小半盆！
　　就连往日里烧白那道菜里剩的最多的芽菜到了今日似乎也要美味许多，也没剩下什么来……
　　李老嫂子也帮着一起收拾碗筷，刚好看见李镇河和唐氏，便上前道：“小叔，小婶，你们先找一个地方坐坐，等我把这手上的活儿干完了，你们就去我家里。”
　　李镇河笑着，“红梅你就忙自己的吧，不用管我和你小婶的。这会儿时辰还早，我们就慢慢的先回去了。”
　　李老嫂子忙道：“这天都黑了，哪里早了，今日就不回去，到我家里歇一晚上。”
　　“不了不了。”唐氏摆手道：“这个天，晚上也有星星的，回去能看见路呢。我们这就不麻烦了，等哪天，你这得了空闲，我们再去家里坐一坐。”
　　李老嫂子见他们要走，自己又要忙着收拾碗筷，也没多说什么，只能让他们回去的路上小心一些。
　　夫妻两走出人群，李顺竹走了过来。
　　唐氏问道：“要不要我们这等你一会儿？”
　　“别等我了，我这还不知道什么时候呢。等会儿肯定会被拉着喝酒的，你和爹就先回去吧。我在这里没事的。”李顺竹笑着道：“我这里就别担心了，要是等会儿喝醉了，走不回去，我就去红梅姐姐家里歇一晚上就是。”
　　唐氏叮嘱道：“那等会儿喝酒可不要喝得太多了，知道吗？”
　　“嗯嗯，我这知道了，娘，你就赶紧和爹一起回去吧。”李顺竹赶忙推着他娘走。
　　“顺竹，怎么不让你爹娘多坐一会儿，这才吃饭，这么着急做什么？”张氏刚好送走刘家的远方亲戚们，回来就看见他们在这里说话，几步走了过来，笑着道。
　　唐氏看着张氏，就想起刚才席桌上，众人夸赞青梅的话来。眼下，这青梅可正儿八经是她未过门的儿媳妇了，听着别人夸，自然是高兴的。
　　“我们这就不坐了，你们这忙上忙下的，都还没有吃饭呢，这碗筷收拾好了，就有下一轮酒席了，赶紧去吃一些，别只顾着招呼客人了。”唐氏笑起来，连眼角的纹路似乎也是带着笑意的。
　　张氏今日也算是半个主人，自然也是忙着张罗的，也没有得闲呢。
　　张氏笑着道；“这真不坐一会儿了？”稍稍顿了顿，“既然是这样，我也就不留你们了，这夜路不好走，你们回去仔细一些。”
　　夫妻两方才离开。
　　张氏看着站在跟前的李顺竹，笑着道：“你这饿了吧？赶紧去坐着，应该要不了一会儿就上菜了。”
　　李顺竹去找位置坐，看着长明被人拉着劝酒。长明都不大喝酒的，这几杯酒下去，可是有些够呛，好不容易，这