食色满园:农家小厨娘-第35部分

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　　张氏笑道：“陪外婆去吧。我收钱就是。”
　　青梅也让她过去。
　　桃子这才道：“那我等会儿就回来帮忙啊。”
　　杨氏带着桃子一起去送鞋，“没想到我家桃子也是小忙人呢。比外婆都要忙了。”
　　桃子一副认真，“都是我帮忙收钱呢，不然人多的时候，娘和大姐忙不过来的。”
　　“哟。这么厉害。那外婆等会儿多买一些麦芽糖给你吃？”
　　……
　　今儿的酸辣粉比上次多准备了十来份，又是等得船头的工人下工，这剩下的酸辣粉没一会儿就卖完了。
　　半天，能卖这么多份儿酸辣粉，可是快赶上那面庄的生意了……
　　青梅自然是高兴的。
　　收拾好摊子，青梅带上桃子去干货铺子采买一些佐料，张氏和杨氏一起则去了肉摊。杨氏听说这酸辣粉的汤底是大骨汤熬制的，愣了愣。
　　“用这大骨熬汤可划算？”在杨氏看来，这五文钱一份的酸辣粉，哪里用得着用大骨熬汤啊。
　　张氏笑着，“梅子说了，我们这不过路边摊子，连一张像样的桌子都没有，又是才开的，要是味道不做好一点，谁愿意过来吃？虽说这样麻烦了一点，少赚一些，可也是长久生意，只要回头客多，我们还是有赚的。”
　　杨氏边听边点头，“倒也是这个道理啊……”
　　称了大骨，张氏又选了两三斤肉。
　　杨氏劝她别买这些，“生意才开始，花钱的地方多着呢，花这些个冤枉钱做什么！”
　　张氏知道娘这是体贴自家的不容易，笑着，“今儿就算是娘不过去，我也打算买肉的。家里也有好些天没吃肉了，两个孩子说不定嘴馋呢。再者，前些日子，二叔家里捕着野东西了，请家里过去吃的。如今我们这虽是小生意，但好歹也成了，怎么也该请二叔家吃一顿的。”
　　杨氏也就不再说什么了。
　　张氏想起前两次大肠和猪肚做出来，都爱吃，这东西也便宜，也就买了一副。
　　等得她们出了集市在桥头，却是没看见青梅姐妹两。等了好一会儿，姐妹两才从集市里面快步走出来，看见她们等在这里，更是跑了几步。
　　“这是干什么去了，这么久才回来？”张氏一边说话，一边把木桶上的绳子套在扁担上，“把东西放在这个空桶里，不早了，回去还得现做午饭。”
　　桃子道：“娘，我们已经走得很快了，从药铺出来，走得都跟跑似的。”
　　“药铺？”张氏一愣，“去药铺干什么？你爹的药不是还有吗？”
　　“这要问大姐了，我不知道的。”桃子看向青梅。
　　青梅接过外婆杨氏手里的篮子，把东西装在里面，“边走边说……我这不是看着汤底还剩了一些么，便想着，汤底这么香，要是用来煮其他东西肯定很好吃。可就这么吃着也没味，我想试试，看看能不能加点其他东西入味。刚才去干货铺子，有几味我想要的香料没了，便去药铺买的。”
　　“干货没香料，去药铺买？”张氏不解，“这香料也能做要卖？”
　　青梅还没解释，杨氏已经道：“这我倒是知道的。好像有的香料可以入菜，也可以做药的。”顿了顿，杨氏却问道：“只是，你这又打算做什么？”
　　“我现在也就想法，还没开始呢。等以后做成了，再给外婆说，好不好？”这卤味没做过，青梅可不敢信誓旦旦的就打包票了。这可不比这酸辣粉，简简单单就成了。这卤味要想好吃，可得下苦功夫钻研才成。
　　要是这卤味做成了，说不定到时候就又多了一条生财的法子呢。
　　杨氏笑着应道：“我家梅子这么聪明，这菜肯定能做出来的。外婆这就等着吃咯。梅子可要好好做。”
　　“好叻，外婆。”
　　张氏却是摇头道：“这没事了就喜欢瞎折腾……”虽是埋怨的语气，但其中难掩深深的宠溺。
　　回到家时，午时都快过了，赶忙做了便饭应付了过去。
　　下午，张氏去了山里砍柴禾。
　　杨氏则陪着青梅和桃子一起，去清洗大肠……
　　清洗过后，青梅见时辰还早，便开始倒腾自己的卤味大业了！而她选择的，则是“重口味”的川卤。
　　可对只吃过，没做过卤味的青梅来说，这第一次实验失败告终的结果，也不足为奇！
　　青梅做卤味时，杨氏一直帮着烧火，见她失败，忙宽慰道：“这才第一次，我们不急，说不得下次就能做好了，要不，我们再做一次？”
　　“暂时不做了。还等张罗晚饭呢。我也刚好可以趁着这空闲，好好想想是哪里出了问题。”青梅笑道：“外婆放心吧，我没事的，轻而易举的放弃可不是我。我可答应了外婆，做出来了要让外婆帮忙尝一尝呢。”
　　“嗯。”杨氏点点头，问：“那这会儿，我们做晚饭？”
　　青梅点头，“外婆还是帮我烧火。”
　　前两次，这大肠都是用来做的干锅，青梅则是决定把这大肠换成另一道菜——干笋肥肠。
　　把肥肠用清水煮熟，然后才拿出前些日子家里晒干的竹笋，并用温水泡开。晒竹笋时，已经煮熟切刀了，这泡开过后也就不用再改刀。只等肥肠起锅切片，锅中放油烧热，加葱、姜末炒香，再才把肥肠片放入锅里翻炒，最后加干笋煸炒，待得火候差不多，这才加盐等作料起锅。
　　至于猪肚，则抓了泡菜坛子里的泡菜起来一并炒的。
　　有了这两道菜，青梅就把肥猪肉用来爆油，再才把剩下的油渣子剁碎，加了小葱等佐料，又加了脆嫩的酸萝卜，和好玉米面，揉成团，再才加了馅拍成饼子，让入锅中，煎至两面焦黄。
　　这饼子还没起锅呢，那鼻子里灵的长亮和桃子已迅速跑了进来，“好香好香啊。”
　　连杨氏都忍不住笑着，“这两小家伙，属狗的？鼻子这么灵，出去野了半天，闻着香味就回来了。”
　　青梅看着候在旁边的两人，命令两人先把手洗了才能吃——也不知玩什么去了，那手跟掏煤炭似的，脏得很。
　　两人转身去洗手，看青梅正把饼子捞出来放入筲箕里，那叫一个心慌，争先恐后的，生怕谁后来，那饼子就没份儿了！
　　长亮大一些，手脚到底麻利许多，洗完手，也不管手上还有没有水，伸手就抓饼子。才起锅的饼子，烫呢。长亮没抓住，又放入筲箕里。
　　桃子聪明多了，拿了筷子过来。
　　“好香。”饼子很烫，桃子一边张嘴哈气，一边道。
　　长亮听闻，再是管不了那么多，当下直接插了一个饼子开吃。
　　瞧两个小家伙吃的样子，青梅忍不住直乐呵，“外婆也先拿一个尝尝。今儿这饼子有多的，够吃呢。”
　　
　　☆、77。第77章　77　姓唐
　　
　　虽说现在农闲，但杨氏还是大早上就家去了。用她的话说，不能帮着干重活，在家看着孩子做饭还是行的，这样，老二两口子也能去山里多砍一些柴禾了。
　　送走外婆，张氏依旧准备上山去砍柴禾，青梅也要过去帮帮忙，张氏却道：“你也没砍过，就别去了，收拾好家里就行了。”
　　“这没砍过，不是也得学吗？我过去，虽是动作慢了一些，但多少还能砍一些的。娘等我一起，我把豆瓣搬出来了就去。”青梅笑说着，转身回房搬了罐子出来。揭开盖子，搅动豆瓣，顿时有一股香气窜了出来。
　　张氏闻着味，站过来看，“这颜色看上去很好。”
　　上佳的豆瓣，成艳丽的红色。
　　青梅抿唇笑笑，这豆瓣算是成了，“等过年，这豆瓣大抵就能吃了。到时候用来做红烧，又别是一番风味。”等攒了钱，还得买一些蚕豆回来做豆瓣。做这豆瓣周期长，比不得其他，到时候需要了先做是来不及的。
　　青梅拾掇好了过后，就跟着张氏一起进山了。桃子也是背着小背篓，跟着一起去山里拾干柴禾。
　　因着砍柴禾的人多，这离得近的地方，除了冲上云霄的大树没被砍以外，基本上剩下的，都是光秃秃的一片。就连那干了的杂草，也让人割了捆绑回去做了柴禾。
　　几人又往山里去。
　　先是走了一段崎岖的山路，后来干脆爬山了……
　　她们母女几人过来有些晚了，安静的大山中，已经能够听见说话的声音和树木沙沙作响的声音了。更有孩童在这深山里，开始玩捉迷藏了……
　　不同于春夏山林中的另一番热闹。
　　青梅是不敢想象，等会儿这样的山路，怎么把那将近两人高的柴禾背回去了。
　　桃子说是过来捡柴禾的，可等这会儿听见孩童的玩闹声过后，那是忍不住的，背着背篓就过去玩了。
　　这路不好走，青梅生怕她摔着了，赶忙叮嘱她慢一些。
　　桃子自己却是不在意的，小小的身影在灌木丛中一溜烟就不见了。只听见渐行渐远的声音。
　　青梅回过头时，张氏已经拿着砍刀，钻进灌木丛中去了。她拿着砍刀站在那里，一时半会儿，却是没有了目标。砍柴禾这活儿，就是以前的“青梅”也没干过，就更别说自己了。她这到底该从哪里砍起都还是一个问题呢。
　　不过，这活儿可是她自动请缨过来的，可不能就这么放弃了。
　　她也钻入了草木灌丛中。
　　已经快到冬日了，山林中常青的树木虽然很多，但身旁长得又高又密的厥草等杂草却已经是干了的。一走进去，漫天的灰尘就飞散开来，有些呛鼻。有的地方，更因为这高密的厥草，连路都看不见，一不小心踩下去，说不定还是坑呢！
　　青梅这慢慢挪动着。
　　就连砍小木棍，她都觉得手里的砍刀不锋利，要砍上好几次才能砍断——其实她知道，之所以这样，还是因为自己力气小，又没找到方法。这可比砍玉米杆难多了。
　　虽说这活儿辛苦，但青梅还是坚持着。
　　也不知道砍了多久，张氏把砍好的柴禾放在一堆，并让她也把捆好的抱去一起。青梅抱着自己的出去，看见地上的柴禾，她还真有些不好意思，她娘都砍了这么大一堆了，她才砍了两小把。
　　张氏把带来的竹篾铺在地上，抬头看灰头土脸的青梅，忍不住笑了笑，“桃子这会儿也不知道在哪里玩，你去找她，把背篓找来，捡一些干木棍就先回去做午饭。”
　　青梅想想自己的慢动作，再加上手上的疼痛——刚才不小心让刺刮过，长长的伤口，伤口不深，但仍旧火辣辣的疼——却是安安静静的接受这个安排了。
　　看来她还是挣钱算了，等得到时候家里挣钱了，也就能买柴禾烧了，哪里还用得着这么辛苦啊。
　　“娘还要继续砍？不如这柴禾捆好，我先背回去？”
　　“你背不起的，再说这柴禾可不比背背篓，不好背呢。”张氏把柴禾放在一起，然后开始捆绑。
　　青梅在旁边，可以看得出这捆柴禾也是一门技术活。只见她娘屈膝压着柴禾，手上使劲儿，然后把竹篾打转过后，再打结。
　　这柴禾捆绑过后，青梅正准备这柴禾怎么背回去，却见她娘直接推着柴禾在地上打转，让它往前面滚动。只是山中树木太多，就算是这样，这活儿也不轻松。
　　没等小会儿，青梅正准备开口说话，方才发现她娘推着这柴禾不是往刚才上来的路在推，而是另一个方向。那里有一道陡峭的岩壁，原来她娘是准备从那里直接推到下面的山路上去呢。
　　柴禾往下滚动，传来声响，最后方才落在最下面了。
　　许是听见这边的声音，柱子娘扬声问道：“刘大嫂这是砍好一捆了？”
　　“今儿梅子过来帮忙，动作快一些呢。”张氏笑着应道。
　　这话倒是让青梅有些不好意思了，她这哪里叫帮忙了啊。娘夸自己的女儿，倒是不心虚的。
　　这柴禾推下山去，张氏又忙了起来，青梅则去找桃子了。桃子只顾着玩，这会儿背篓里装着的柴禾也刚好把底铺满。
　　青梅叫上她一起捡柴禾……
　　——
　　在砍柴禾上帮不上多大的忙，青梅便安心的做好家里的事情。下午，她便让桃子烧火，自己做粉条。因着力气不行，青梅本打算分两次做的。
　　刘元和进厨房帮忙，“手上的劲儿我还是有的，这活儿我来。”
　　青梅知道她爹这是坐不住了，看着家里这么忙碌，他心里也急……便是笑着，“那行，做累了我们休息会儿了再做就是。”
　　多了人手帮忙，这粉条也就只花了半日的功夫就做成了。
　　——
　　又是赶集日，将近午时。
　　桃子笑嘻嘻道：“娘，大姐，你们发现了没有？”
　　“发现什么？”张氏看她一脸的高兴，有些疑惑。
　　青梅也看向她。
　　桃子笑呵呵道：“今儿我都没有怎么吆喝，客人都自己上门来吃酸辣粉了。而且生意比起前几日都还要好呢。”
　　经桃子这么一说，还真觉得有这么一回事。
　　青梅笑道：“那是因为大家如今都知道我们卖的是什么了，自然而然会过来吃的呢。以后啊，我们生意也只会越来越好的。”
　　桃子听闻高兴的点头，“那我们是不是就可以赚好多好多钱，然后过年的时候买新衣裳穿了？”
　　桃子年龄小，穿的衣裳都是青梅穿旧了的，基本上没有添过新衣裳的……倒不是说爹娘偏心不给她添，而是因为这衣裳青梅穿旧了过后，缝缝补补桃子还能继续穿。这要是桃子穿旧了，衣裳也就只有扔在那里没人穿了。
　　张氏听到桃子这话，心里紧了紧，像是有什么东西狠狠地揪着扯了一下，很疼的。张氏笑着，“嗯。过年的时候，一定给桃子添新衣裳。”
　　按着现在每次集市将近一百个铜板的利润，每个月九次集市，也就能赚九百个同班……这离过年也还有两个多月，竟然也能挣二三两银子呢。
　　虽说今年家里因为他爹摔断腿，家里条件还要比往年差一些。可想想，要不是梅子想出挣钱的法子，也没这个钱的。无论如何，也该给两个孩子添一身新衣裳的。
　　张氏看着青梅。
　　梅子不仅聪慧能干，就是样貌那也是不差的，要是稍稍打扮，不是她这当娘的自夸，那也是标致的人儿呢。
　　是该好生打扮，这还得说了亲才行的。
　　“娘？”青梅接连喊了两声，张氏才回过神来，“客人走了，可以把碗筷收拾过来了。”
　　张氏笑着，“瞧我！好的。”
　　正这会儿，竟是有几个书生站在了摊子跟前。
　　“这东西叫什么来着？”站在最前面的书生神态有些傲的问道。
　　青梅转头看这书生。
　　不过十六七岁的年龄，生了一副好皮相，唇红齿白。身上的穿着虽和其他书生无异，但那腰间悬着的白玉，和众位书生围着他站着的姿势，倒是不难看出，这书生应该是哪户人家的公子哥。
　　既然是公子哥，这说话的神态和语气也就不奇怪了。
　　俗话说，顾客都是上帝。
　　虽说不喜这人，但登门既是客人，青梅嘴角微微翘起，脸上带着标致的笑意，“这东西叫做酸辣粉，请问客人需要来一份吗？”
　　也不知这群书生今儿是怎么了，往日就嫌弃她家这路边摊，在这端着碗吃酸辣粉不雅观，从来没人来吃过，今儿一来，竟是过来了一群人。
　　“酸辣粉，什么玩意做的，能吃吗？”那公子哥笑声一说，旁边几个书生附和的笑了起来。
　　青梅皱了皱眉。
　　这群人就是过来找茬儿的！
　　青梅正准备说话，张氏却是一把她扯到了身后，脸上陪着笑脸，“唐少爷，这虽是小吃食，但也是花了心思做的，能吃呢。你来一份？”
　　唐少爷？
　　青梅脑子转了转。
　　在这集市，姓唐的，能称做少爷的，还真不难猜。
　　
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