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食色满园:农家小厨娘-第32部分
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只是，这汤底用什么做倒是让青梅有些伤脑筋了。
总不可能真的用白开水吧！
青梅想了想，最终决定用猪大骨熬制汤底。
她把这事一说，张氏和刘元和听了，都吃了一惊。
“用猪大骨熬汤，岂不是又要花钱了？这酸辣粉你打算卖多少钱一碗？”刘元和开口问道：“我们还能有赚的吗？”
“肯定有赚的啊。小面二两卖六文钱，这酸辣粉二两我们就卖五文。就是算上大骨的成本，我们一碗面下来，也能赚一文多钱呢。”青梅笑说道：“爹也是，要是没赚的，我们辛辛苦苦做这些干什么？”
“现在啊，我就想着怎么把这酸辣粉的味道做到最好，让人们在最短的时间喜欢上它呢。”
张氏点点头，“既然还能有赚的，那我们就称大骨熬汤底。先少赚一点就是一点。毕竟我们做这个也是打算做长久的，又不是只卖一两次……只要这味道做好了，这要是亏了真卖不走了，可大家又喜欢吃，我们涨价怕也是愿意的。”
这话可说到青梅的心坎上去了。
只要大家喜欢吃，往后涨价，也不说涨多了，就跟小面卖一样的价，肯定也有人愿意吃。
刘元和听说有赚，也就没什么意见了。
青梅皱眉道：“可这不赶集，大骨去哪里买？真到了集市再去卖，怕是来不及的。”
“这倒是不用担心的。太阳下山过后，猪场就会杀猪了，下午我过去取铁锅铁灶时，多等一会儿，买回来连夜熬制就成。”张氏说道。
刘元和听了却有些担心，“那你不是要赶夜路了？”
青梅一听要赶夜路，多少也有些不放心的，“不然，我陪着娘一起过去？”
“你们娘两去不是一样？”刘元和眉峰皱紧。
张氏摆摆手，笑道：“又要不了多久，不用担心的。”
“不行。”刘元和用不容商量的语气说道。
“这不行，那不行的，那明儿这酸辣粉还卖不卖了？”张氏反问刘元和道。
刘元和无话可说，可脸上的表情却是不好看，想了想，“不然，去和长明说一声，让他和你跑一趟？”
“又不是一两次的事情，难不成以后也让他一起跑？”
青梅忙道：“现在天气转凉，这大骨称回来用盐抹着，也能放上几天，以后就不用再连夜过去买大骨了。这第一次，不如就去和大哥说一声，让他和娘一起跑一趟吧。”
刘元和看着青梅道：“那你过去和长明说一声。”
青梅过去时，二叔一家正在吃午饭。
说这事时，青梅先把家里打算去集市卖酸辣粉的事情说了——二叔一家，也就长亮知道这事，不过被青梅勒令谁都不许说。
长亮瞪着大大的眼睛，“姐不是说这事暂时不能说出来吗？怎么你自己倒是先说出来了？”
长亮说完话，发现家人的目光全部放在自己的身上，挠挠头，嘻嘻的笑了笑。
青梅才道：“也不是不说出来，只是这事还没成……我想着等事情成了再告诉二叔二婶的。”
刘元庆点头道：“你这手艺做吃食，二叔尝过，真好吃，所以二叔没什么担心的。”
罗氏也道：“这可是大好事。”
说了一番闲话后，青梅才把过来的目的说了。
长明想都没想就答应了下来，“没事，我跑一趟就是。”
等了傍晚，长明出发，青梅把斗篷和蓑衣拿了出来，“这是前两日下雨，在顺竹哥那里借的，你帮我还回去，记得说声谢谢啊……还有，给他说，明儿卖酸辣粉，他来，请他吃。”
长明笑着接过东西，看着青梅，顿了顿才道：“嗯，记得了。”
长明离开，张氏才去肖老家，问肖老明日是不是也要去集市……
长明到集市时，天还没黑，直奔铁匠铺。
铁匠铺已经上了门板，只留下一人进出的位置。
“顺竹，李顺竹。”
砰砰。
敲门声伴随着喊人声音响起。
里屋的李顺竹听闻声音出来，看见长明，正疑惑他这个时辰过来做什么，李顺竹看见长明手里拿着的斗篷和背篓里的蓑衣，瞬间明白过来，他这时候过来做什么。
“你来帮你妹妹家取铁锅铁灶？”
“这都让你砍出来了。”长明笑说着，见顺竹的眼睛往自己手上的斗篷看了一眼，恍然一笑，“我就说，你怎么知道我过来做什么呢。给，这斗篷和蓑衣，我家大妹让我好生谢谢你，说那儿要是没这东西，回去淋湿过后肯定得然风寒。对了，还说了，明儿卖酸辣粉，你去吃，她请客，不要钱的！”
长明把东西递给李顺竹，看着他满脸笑容的神情，锁了锁眉。
李顺竹见他眼神，“你这啥眼神？你过来取铁锅铁灶的吗？进来吧，东西早就做好了。”
长明无奈道：“我还没打算取呢……也不知集市屠户什么时候杀猪，我还要买了猪大骨才回去。”
“买猪大骨？那有得等了。至少还有一两个时辰呢。”李顺竹道：“偏要这个时候买，明天再过来买不就成了？”
长明才把买猪大骨的用途说了。
“这么晚买回去，连夜熬制？”
长明点头，正准备说话呢，里屋传来声音，“顺竹，进屋吃饭了。”
“嗯，娘，听见了。我和长明说话呢，这就进来。”李顺竹冲着屋里回了一声，转头看长明，“这会儿还早，进屋先把饭吃了来吧。”
“不用了，我这特地吃了饭过来的。”
“长明？就是上次给家里送獾猪肉的那个刘长明？”唐氏说着话已经从里屋走了出来，屋里光线不好，唐氏眯起眼睛看。
“嗯，就他呢。”
长明也忙道：“伯母。”
唐氏笑着，“上次送来的肉，伯母都还没给你道谢呢，劳你有心，捕着野东西了，还给我们送一份过来……还没吃饭吧？刚好家里饭好了，一起吃便饭。”唐氏十分热情，也没给长明说话的机会，“顺竹，快把客人叫进来吃饭。我去添一副碗筷。”
唐氏已转身进屋去。
李顺竹笑看着长明，“吃吧？”
长明只得跟着李顺竹进了里屋。
屋里点着油灯。
“爹，这是长明。你见过的。”李顺竹介绍着。
长明忙打了招呼。
李镇河笑道：“快过来坐。”
唐氏拿着碗筷从厨房出来，“便饭，将就吃。”放好手中的碗筷，又去拨了拨灯芯，屋里的光线顿时又强了许多。
长明笑着应道：“过来集市时，在家吃了一些的，不是很饿呢，伯父伯母别忙着招呼我，你们也赶紧吃。”
李顺竹也道：“爹娘也吃吧。不然，长明倒是不自在了。”
长明真的在家吃了东西才过来的，不过他得感谢自己胃口好，不然，这又吃东西，还真不知道塞哪里去。
吃了晚饭，夜色已经暗了下来。
长明也不好继续打扰，就要先取了东西离开。
李顺竹道：“这个点过去，还没杀猪呢，不如就在家里先坐坐。”又道：“爹娘洗漱了先休息，我陪着长明到前面坐一会儿，顺便做点手上活计。”
两人这才到了前面的铺子。
唐氏收拾碗筷，打水洗漱，看着重新挂回墙上的斗篷和蓑衣，才明白过来，那日，儿子是给朋友送遮雨的过去了。
还以为……
看来是自己想多了。
想到这儿，唐氏又有些忧心了——也不知儿子到底能看上怎样的姑娘。
屋外，李顺竹陪着长明等了好一阵子，约莫这猪杀了，又陪着一起去了杀猪场买了猪大骨。
“我就不送了，路上小心。”屠宰场门口，李顺竹道。
“嗯。你回去吧。今儿倒是麻烦你了。”
李顺竹没说话，锤了一下长明的肩膀，笑笑，转身回去了。
长明这才往回走。
☆、72。第72章 72 卖粉
秋日的夜，天空中只有几点繁星散发着微弱的光，夜路都看不见。
张氏站在门口，盼了又盼，脖子都伸长了，还是没有看见人影，眉头皱紧，难免有些担心。回过头，看着坐在桌子旁，单手托着下巴打瞌睡的青梅，她轻声把青梅叫醒，道：“这夜里冷，你先回屋去睡，等会儿长明把猪大骨带回来了，我熬制就行了。”
青梅揉了揉惺忪的双眼，伸了伸懒腰，问道：“现在什么时辰了？大哥还没有回来？”
“已经有亥时两刻，应该快回来了。”张氏说着又回头朝门口的地方看了一眼。
青梅笑道：“那我再陪娘等一会儿。”
张氏见她坚持，也就没再说没什么——这会儿的心，都放在长明的身上呢。
母女两又是等了一会儿，忽的听见村子里的狗叫了起来。
虽说她们住在村头，可这夜里，那狗的警惕性最是敏锐，隔得老远，都能听见动静，只要一有动静，这就叫个不停。
张氏绷着的脸神色终于有了一丝缓和，几步迈出门口。
青梅看见，跟着出来，笑着，“定是大哥回来了。”
秋日夜里的风凉了，也能穿过衣裳了，站在外面，能察觉到一些冷意。
小会儿后，长明的身影终于出现在了视野里。
张氏忙往前走了两步，“回来了。”嘴上说话，手里已经搭手，帮忙把长明身上的背篓取了下来，“快进屋坐下歇一会儿。”
长明笑着，“伯娘，这又没多少东西，我不累的。”
张氏仍旧道：“走了这么远的路，怎么不累了，赶紧坐下。梅子，给你哥倒一碗水过来……梅子？”
“嗯，听见了，马上啊。”青梅小心翼翼的取下铁锅，看着背篓里的灶台，和想象中的，倒是没有多少出入，完全符合她想要的。她嘴角噙着笑意，一双眼睛盯着灶台看，这看看那看看。
“梅子？”张氏回头看见青梅还站在那里，一动不动，不免声音加重又喊了一声。
“啊？”青梅回过头来，看着自家老娘那眼神，立马道：“娘我这就去。”
长明站起来，笑着道：“我这真的不口渴，不用去倒水的。伯娘也是，我又不是外人，还跟我这么客气。在这家，我要是口渴，还不知道自己去倒水？”稍稍顿了顿，方才继续道：“大骨买了五斤，这是剩下的钱，交给伯娘了。这会儿时辰也不早，伯娘还得熬制汤底，我就先回去了。伯娘们慢慢忙了。”
张氏笑着送了两步，叮嘱长明回去好生走，今儿跑路累了，早点休息之类的话。
青梅不禁笑道：“娘，你再这样，该哥不自在了。”
长明笑道：“可不是，还是大妹懂我。伯娘，我先走了。”挥挥手，他消失在了夜色中。
张氏去烧火，青梅帮忙。
先是烧热水把猪大骨【【一次水，然后才舀了满锅水，把猪大骨放入清水里慢熬。
张氏道：“好了，这会儿看着火就成了，你在这里也帮不上什么忙，赶紧去睡觉吧。明儿还有的忙。”
青梅想想也是，便去休息了。
——
翌日。
坐着肖老的牛车到了桥头，卸下货物。
张氏背着锅灶，提了佐料，和背着柴禾的青梅先去了集市寻位置，桃子则留下来把东西照看着。
到了集市过后，没有好地方了。只得选了从大门进去，向左走去铁匠铺的靠城墙的地方。
放下东西过后，张氏去挑剩下木桶，青梅则负责生火。
没一会儿，张氏便挑着木桶过来，桃子跟在后面，端了三条长板凳。
两个木桶，一个桶里装着的是粉条，另一个木桶装着的则是昨儿连夜熬制的汤底。天气冷了过后，汤底中有油，上面一层早就凝固了。
青梅取了瓢，舀了凝固的汤底出来倒进锅里——粉条和面条是不一样的。煮小面，清水会变浑浊；而煮粉条却是不会的。所以青梅决定，直接用汤底煮酸辣粉。
待得锅里的汤底煮开，青梅便取了碗出来舀佐料。
条件太过艰苦，碗筷只准备了六副，就连案板也没有的，这打作料时，只得把碗平放在板凳上，端了佐料碗一样一样舀。
张氏也把洗碗水打了回来，这准备工作也就算齐全了，只等着客人上门了。
许是前几次卖菜的经历告诉桃子，要叫卖。桃子见没客人，扯开嗓子喊了起来，“酸辣粉咯，二两只要五文钱，快来吃快来尝哦，好吃得很哦……”
青梅和张氏看着桃子这样，忍不住笑了笑。
“这会儿时辰还早了一些，二妹，别急的，等等了再喊。”青梅说道。
桃子听闻，静了下来。
正这会儿，有声音传来，“我还正愁着去哪里找你们呢，没想到你们把摊子就摆在这里，我出门过来就看见了。”说话的不是别人，是李顺竹。
“顺竹哥。”桃子欢喜的叫了一声。
这会儿在街上，来来往往都是人，青梅自然不可能像桃子一样叫的那么亲昵，只是笑着道：“给你煮一碗酸辣粉尝尝？”
李顺竹笑着，“嗯，行。”
张氏想着前两日过来集市，多亏了铁匠铺借的斗篷和蓑衣，两个女儿回去才没有被雨水淋湿染了风寒，心里也是充满了谢意的，再加上这会儿人家是第一个上门的客人，自是十分热情的招呼他赶忙坐下。
李顺竹忙是微微点头，规矩的坐了下来。
张氏过去烧火，青梅则从木桶里取了一把粉条出来，放进笊篱，然后再才沸腾的水中。
笊篱和漏勺差不多，不过是用竹子编制的，又因着拿来煮粉条，青梅特地让老爹把笊篱编制的深一些，这样粉条装在里面，也就不用担心散开，还要再用筷子去锅里一根根捞了。起锅时，拿起笊篱，一下子就能倒进碗中，也是十分方便的。
李顺竹微微侧目看向青梅。
青梅站在灶台旁，一手拿着筷子，一手则拿着笊篱，并不时地颠颠手中的笊篱。淡淡的水汽在空中飘散，认真的眉眼，微微抿着的红唇，如雨后浓雾散去，露出青山秀水，恍若出现。
青梅见火候已够，拿出笊篱，把粉条慢慢的倒入碗中，后又舀了一勺汤底，加了几张嫩嫩的白菜叶，放在旁边，这才抬头看着李顺竹，笑问道：“加辣椒吗？”
“加呢。”李顺竹回以笑脸，“不过少加一些。”
青梅舀了半勺辣椒，从碗沿边倒下，复有撒上小葱，“好叻！”送上酸辣粉，“这湿帕子垫着，小心烫。”
因着没有桌子，这酸辣粉又要加以热汤，怕是有些烫，青梅便想了用帕子沾水垫着的办法。
李顺竹接过酸辣粉，青梅说道：“慢慢吃。”说完便又回到了灶台旁边，放心的站在那里。
张氏和桃子两人有些小紧张了。
这是第一个客人，也不知道会给出怎样的评价，两人都盯着李顺竹看。
李顺竹让两人看的有些不好意思，忙收回目光。还没搅拌，只是看着这酸辣粉的卖相，嗅着那香气，便是知道这酸辣粉肯定不赖！搅拌过后，藏在汤底的佐料，似乎在那么瞬间，所有的香气都迸发而出，扑鼻而来。李顺竹眼睛不禁亮了亮，这味可真是香啊。许是有些急了，也没再搅拌了，直接挑了一筷子的粉条开吃。
汤底很烫，让得心急的李顺竹不得不放慢手中的动作。
这也让他有了心思尝味道。
也不知是不是从来没有吃过这酸辣粉的缘故，李顺竹竟是觉得这味道，比这集市上酒楼做出来的都还要好吃。
也不管烫不烫，忙又挑了粉条入嘴。
这模样，落入张氏和桃子的眼里，张氏会心一笑，桃子则是直接问道：“顺竹哥，这酸辣粉的味道怎么样？”
嘴里还有酸辣粉，李顺竹伸出大拇指比了比，等得嘴里的酸辣粉下肚了
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