满唐春-第143部分

快捷操作: 按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页 按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页 按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部! 如果本书没有阅读完，想下次继续接着阅读，可使用上方 "收藏到我的浏览器" 功能 和 "加入书签" 功能！


　　“糖醋活鱼”一菜，是从传统菜品“糖醋鲤鱼”演变而来的。清代时个别厨师为了迎合达官显贵奢侈腐靡、在饮食中猎奇斗富的心理，先后研制了一些烹制手段残忍的菜肴，以炫耀其厨艺、哗众取宠，“糖醋活鱼”就是其中之一。
　　不过看到李二有兴趣，刘远耐心地解释说：“皇上，这做法有点特别，讲求是“三快一jīng”，三快是：一是加工快，无论去鳞、开膛、去五脏，鱼身上两侧切花刀，都要迅速干净利索；二是烹调快，挂糊、油炸、烹汁必须敏捷而协调；三是上菜快；即出菜端上桌快，要求刀工娴熟，当然，个中还需要一定的技巧，就是炸的时候，用糖醋沾匀糊，然后用冰毛巾包住鱼头，只需把鱼身炸熟即可。”
　　众人好像听天书一样，叹为观止，没想到天下之间，还有这样的做法，真是应了那句老话：天下之大，无奇不有。
　　蜀王李愔有点吃惊地说：“那你的意思是，这鱼还是活的？”
　　“正是。”
　　众人都感到有点不可思议论，只有笃信佛祖的长孙皇后觉得有点残忍，念了一句“阿弥陀佛”，也就不再食用糖醋活鱼这盘顶级的佳肴了。
　　长孙皇后不食用，不代表其它的皇子、公主也不食用，越是新鲜好玩，他们就越有兴致，只是一会儿功夫，那身都翻了过来，吃得只剩一个鱼骨架子，众人也看清楚了里面，的确没有放什么黄蟮。
　　李二一家吃得倒是满意，可是刘远的冷汗很快又出来了，因为，台上面的六个菜盘很快就要空了。
　　一来份量不大，这二好菜也架不住人多啊。
　　李二扒了一口米饭，刚想伸筷子去挟菜，没想到筷子举到半空，就停住了，桌上的那六个菜盘子，都己经吃得干干净净，别说是肉，就是点缀的青菜都吃完了，刚吃得正爽，突然都没了，李二感到，好像有一阵冷风吹过。。。。。。
　　“皇上，是微臣准备不周，请皇上恕罪。”刘远再创一个记录，皇帝驾临，竟然饭菜不够。
　　长孙皇后似笑非笑瞄了李二一眼，那眼晴那像在说，看吧，吃大户吃成这样了，然后扭头看着刘远，笑着说：“刘卿家不必自责，是我等不请自来，打扰你了，现在吃得也差不多，不多不少刚刚好，也不浪费。”
　　虽说贵为皇后，高高在上，但长孙皇后总是给人一种如沐chūn风的感觉，李二在她面前没有压力，连刘远也觉得她很亲切，果然有母仪天下的风范，难怪华夏上下五千年，皇后不计其数，而唯独是她被奉为“千古一后”。
　　说是吃得差不多。其实只是给刘远一个台阶下，吃了一点东西，肚子也不是饿，大不了回宫再让御厨作就是，看到刘远那陪着小心，一面尴尬的样子，长孙皇后有点不忍心。
　　这也算是一个恶作剧。
　　“母后，治儿还没饱。”一众皇子、公主虽说有点意犹未尽，但也知礼识耻。没有再说什么。小家伙李治只得正高兴，闻言很老实地说了出去。
　　“唉”不知哪个公主轻轻发出一声叹息，难乎不太满意。
　　刘远臊得脸都红了，低下头，无意中看到墙角那用于取暧的炭炉，突然灵光一闪，计上心头。
　　“皇上，其实还有一个菜，只是吃法有点新，稍费一点功夫。不过保你满意，微臣去催一下，马上就来。”刘远一下子又找回了自信。
　　李二眼前亮：“去吧，正好朕要吃几盅，哈哈哈，还没有品尝刘爱卿的美酒呢。”
　　“父皇，儿臣陪你吃酒。”
　　“儿臣也要和父皇好好吃盅。”
　　几个皇子听到李二要吃酒，这才想起，刚才好像光顾着吃了。还没怎么好好吃酒呢，于是，一招手。让侍女倒酒，几父子就喝起酒来，而长乐公主她们也趁机多吃一点那个果汁。
　　刘远不是说吗，多喝了漂亮。
　　“姑老爷，你怎么来了？你不用陪皇上他们吗？”正在厨房里督促着厨子干活崔阿福看到刘远跑了进来，不由好奇地问道。
　　“准备得太少，都清盘了。”
　　崔阿福一脸着急地说：“我都听说了，这不。让厨师们赶紧做呢，不过有些材料处理要时间的，老奴正准备和少爷商量呢，要不能做什么，就先做什么，先应着急。”
　　刘远摇了摇头说：“做事最忌就是虎头蛇尾，就是做出来了，刚刚品过的菜再吃一遍，那味道也变差了。”
　　“哪，哪，少爷，这可怎么办？”崔阿福一下子急了。
　　崔敬派他来，就是好好协助刘远，让他别在这次“鱼尾宴”中出错，免得给皇上留下不好的印象，现在倒好，一个不慎，出了这么大的批漏，要是真传出去，那可真成了笑话。
　　“船到桥头自然直，听我的就行了，对了，我记做清水白菜时，有一锅高汤的，还在不在？”刘远大声地问道。
　　一个胖胖的厨子连忙跑过来说：“少爷，还在，还在大半锅呢。”
　　刘远打了一个响指说：“那就好，现在全听我的，崔管家，你马上找个大炭炉来，把炭点着，记住，要用上等银霜炭，再找一口小的锅。”
　　“少爷，这是要干什么？”
　　“叫你去就去，别在这里磨蹭。”刘远面sè一沉，虎着脸说。
　　崔阿福看到姑老爷刘远一认真，马上应道：“是，是，老奴马上去办。”
　　等崔阿福去准备时，刘远又马不停蹄指挥着：
　　“你，把肉切成薄片，每样都切一点用大盘子装上，用拼盘的样式，每样放一点，动作要快。”
　　“你，准备时令青菜，只要好的，嫩的，快。”
　　“你，准备酱料，姜、小磨香油，多准备一点，动作要快。”
　　厨房的人，一下子被刘远使得团团转，不过没人敢有怨言，他们都知道，今儿不比往rì，这准备的，都是皇上吃的东西，那叫什么，那叫御膳，以后就是传出去，说自己给皇上、皇后还有一帮皇子、公主做过饭菜，立马就是身价倍增。
　　这可是很长面子的事。
　　。。。。。。。。。。。。
　　正厅之内，李二和几个儿子说了一会话，酒过三巡，有酒无菜，正感到有些乏味时，就看到刘远一脸笑容地走了出来，而在他身后，还跟着好几个待女，最令人感到惊奇的是，后面还跟着两个健仆，一个提着大号暧炭炉，一个则是双手端着一个锅，看他小心翼翼的样子，好像锅里还有东西一样。
　　这是，要干什么？（未完待续。如果您喜欢这部作品，欢迎您来起点投推荐票、月票，您的支持，就是我最大的动力。）
　　ps：谢谢ledcx的月票，水鸟大宝的打赏，呵呵，有几个宝岛的读者都很热情，心存感激~~~


　246　凤体有恙

　　　　　　在众目睽睽之下，刘远让人把空盘都撤走，命人将取暧用的炭炉放在桌面之上，然后把盛了高汤的锅架在上面。
　　一个简易版的火锅就出来了。
　　“刘校尉，这是什么来的？”开朗的长乐公主李丽质，忍不住发问道。
　　刘远笑着说：“这是火锅，吃法简便，新鲜，风味也是一绝，诸位请看。”
　　说完，刘远拿起一双新筷，挟起一片切得纸薄的鱼肉，就在滚烫地高汤游滚了几下，看到那鱼片己经变成了嫩白sè，马上收起筷子，然后在事前准备好酱料中沾了几下，再送入嘴中。
　　嗯，美味，这年代，没有工业的污染，也没化肥、农药，像鱼肉蔬菜都是绿sè食品，就是水质也是极好，这鱼肉又鲜甜美味，火候刚刚好，再加上那大师级的大厨出马，那酱料配得也是恰到好处，高汤、鱼肉、酱料三者相得益彰，刘远只觉得滋味无穷。
　　用公筷的原因是为了干净卫生，虽说麻烦一点，但是很有必要，要不然，到时要是一传出，皇后娘娘和还有一众公主，都吃过自己的口水，尼玛，平时那和蔼可亲的李二，还不把自己来个三刀六洞？
　　幸好，李二一家的素质极好，对公筷只是犹豫了一下，马上想到新筷的好处，一个个欣然接受。
　　“这里有羊肉、鹿肉、獐子肉、鱼肉、香茹、时令青菜等，请各位贵人慢用，酱料都己经配好了，中间几个碟子里有姜丝、蒜容、花生酱、小磨香油等，可以酌情添加。”
　　李二兴致勃勃地夹起一片鹿脯。放在高汤中烫了一会，然后再放在酱料中沾了几下，再换了筷子挟起，送入口中，顿时觉得鲜美异常，特别是用了美味的高汤，肉类中多了高汤的jīng华，还有酱料提味，更是别一番风味。
　　“这个法子倒是新鲜”李二笑骂道：“难怪最近没什么长进。净把心思花在这上面了。”
　　当然。骂也看人的，对李二来说，这笑骂己是亲近的意思，刘远自然很识趣地连忙告罪，当然，这不算是拍马屁，两人的身份地位就在哪里摆着，他是皇帝，所以他说什么刘远都得敬着，而李世民也算是果敢勇伐的人。虽说自玄武门之变后，为了一改他杀兄戮弟的形象，处处标榜自己，甚至允许魏黑子对自己指手画腿，把屠刀深埋在心底。
　　但是，像他这样的人，从战场学会的生存法则，阿谀奉承的招数对李二没用，曾经有一个太监。拍马屁哄得李二很是高兴，过了一段时间，反应觉得不对。马上就把他远远调开，他坚信的，是远小人，亲君子原则。
　　在大冬天时打火锅，绝对是一件很舒服、很爽的一件事情，皇子、公主们，一个个吃得不亦乐乎，真是又好吃又热闹：
　　“父皇。这鱼肉好了，你品尝一下。”
　　“太子哥哥，帮我把把蒜蓉递一下。”
　　“快，给我吃羊肉，快点放进锅内。”
　　“呼，呼，有点烫，这滋味真是太美味了。”
　　很快，一大家子就开吃起来，大人小孩一个个都吃个亦乐乎，连一向对饮食很有节制的长孙皇后，也胃口大开，吃了不少，李二也尽显一个好丈夫的职责，亲自给长孙皇后喜欢的菜烫好，放在她的小银碗里，长孙皇后也频频给李二倒酒挟菜，显得琴瑟和鸣，乐也融融。
　　刘远在一旁看得也有一点羡慕，一个人，能和自己喜欢的人慢慢变老，的确是一件很美好的事情，再看看一旁的皇子公主，一个个穿得衣饰华丽，贵不可言，就是同一个锅里吃火锅，也有不同，吃着吃着，他们都有专门的宫女替他们烫，只顾着吃就行了，而刘远只有自己烫自己吃，本想叫黛丽丝帮自己烫一下，又不太好意思。
　　自己一个六品的小校尉，总不能和皇子、公主一个待遇吧？
　　做男人，做到像李二那样，还真是人生无憾，有皇帝做，有相濡以沫的好妻子、有出生入死的好兄弟，妻妾成群，儿女满堂，他们李氏一族，享尽荣华富贵，但是，凡事都不会完美的，例如。。。。。
　　“咳”“咳咳咳”突然间，长孙皇后突然咳了起来，一边咳一边喘着大气，一手捂着胸口，紧皱着眉头，很辛苦的样子，连脸sè都涨红了。
　　“母后，母后，你怎么啦？”
　　“皇后娘娘，你的脸好红，快，皇后娘娘不舒服了”
　　“快拿水，皇后娘娘凤体欠安”
　　一个个宫女、皇子、公主看到长孙皇后这个样子，都吓得有点六神无主，连忙走到长孙皇后身边嘘寒问暖，而李二也面sè大变，一边抚着长孙皇后的背部，一边焦急地说：“观音婢，你没事吗？莫要吓朕。”
　　一时间，席间乱成一片。
　　幸好，长孙皇后这病来得快，去得也快，在宫女又是揉又是按，还给长孙皇后喝了一杯温水后，长孙皇后这才慢慢平复。
　　“臣妾没事，有劳皇上挂心。”长孙皇后向李二行了一礼，一脸谦意地说。
　　李二松了一口气：“没事就好，真是把朕给吓坏了”接着勃然大怒道：“那群庸师，简直就是浪费朝廷俸禄，一个小病，竟然这么久还治不好，一个个都应推出午门斩首。”
　　“正是”太子李承乾也附和道：“不仅没有治愈，好像还有加重的迹象，以前是一月两发，这次己是母后这个月的第三次复发了，一个小小的咳嗽，竟然这么久还没治好，简直就是居心叵测。”
　　“父皇，杀一儆百才行。”魏王李泰也一脸愤怒地说。
　　“咳”长孙皇后又咳了一声，连忙说道：“不可，本宫这病，恐是医石无效，也就是吃了御医的药，才好过一些，皇上，有些事，天注定的，臣妾己经很满足了，又何必为了这些小事伤害无辜，有损皇上的圣名呢？”
　　“朕坐拥万里河山，享尽荣华富贵，为什么，就不能治好观音婢的病呢，若是谁治好了此病，朕一定重重有赏。”李二一脸动情地说。
　　长孙皇后拉着李二的手，感激地说：“皇上有此心，臣妾就是死，亦无憾矣。”
　　豫章公主虽说不是长孙皇后亲生，但自小被长孙皇后收养，慈爱逾于所生，对长孙皇后的感情也是极深，只见她两眼汪汪的拉住长孙皇后的手，一脸认真地对李二说：“父皇，上次贴皇榜，招纳天下奇士替母后看病，不过没有成效，一定是那些奇人异士还没有看到，儿臣恳请父皇再次张贴皇榜，一定要找到高人替母后把病看好。”
　　“皇上，此事不可，上一次己是劳民伤财，再张榜一次，估计也是没有效果，这些老毛病了，多吃几剂药，慢慢就会好的。”
　　连杨妃出言道：“皇上，要不派人微服出宫，到处寻访有真本事的奇人异士，下旨召他进宫替姐姐看病，或许也是一个方法。”
　　。。。。。。。。。。
　　一大家子在顾及长孙皇后的病情，而一旁的刘远，脸sè一下子复杂起来。
　　根据历史的记载，长孙皇后有呼吸道的疾病，一直都没有治好，就像一颗定时炸弹埋伏在身体内，随时爆发，如果自己听广播隋唐故事时没听错的话，就在公元634年，也就是明年，在宫中惊闻有人叛变，李二披甲出去观看敌情，长孙皇后内心惊恐万状，不过还是勇敢当在李二面前，防止有人暗算，虽说只是虚惊一场，不过长孙皇后却病情加重，一病不起，贞观十年，崩。
　　也就是说，眼前这个风姿态绰约，母仪天下的长孙皇后，也只有二三年寿命了。
　　史传是呼吸一类的疾病，但是现在刘远可以确认，长孙皇后患的，就是后世也颇为麻烦的病：哮喘。
　　支气管哮喘（简称：哮喘）是一种常见病、多发病，治疗不及时、不规范，哮喘可能致命，刘远之所以那么肯定的原因，就是长孙皇后的病症，和前世把房子租给刘远的那个得了哮喘病的房东发病时一模一样，唯一不同的是，一个母仪天下、高高在上皇后，而一个是普普通通，靠收租过rì子的中年妇女。
　　一想到这层，刘远看看桌上的食材，不由缩了一下脖子：哮喘这病很怪，有的闻花粉、宠物的气味、毛发等都能引起病发，而像坚果、牛nǎi、花生、海鲜类等也不能食用，这里又是花生酱又是鱼什么的，很有可能就是长孙皇后食用了这些，然后引起病变。
　　尼玛，幸好这年代没人知道这个病，要不然，这就是谋害皇后，那可要抄家灭族的。
　　“皇后娘娘，你这病发作时，是不是有喘息、气急、胸闷或咳嗽等症状，有时还感到有胸痛的感觉，很难受，呼吸也不太顺畅？”刘远突然开腔问道。
　　长孙皇后楞了一下，看着刘远吃惊地问道：“刘爱卿，你说得一点也没错，你是怎么知道的？”
　　众人一下全都吃惊地看着刘远，这个小校尉，怎么对皇后娘娘的病情如此了解的？好像他也没见过几次皇后娘娘啊。
　　李二对长孙皇后的病情最为焦急，闻言连忙问道：“刘爱卿，你认识此疾？”
　　刘远点点头说：“皇上，如果微臣