土城驻马店

1金沙江边有一座老城，名叫土城。土城的街道是用卵石间或青石板铺的不规则的路面，石板的岩质很好，呈厚重的蓝色，亮而不滑。从卵石和青石板的光滑程度就知道这条街很有些历史了，走在街上有一种沧桑的感觉。狭窄的街道两边的店铺参差错落，招牌是镏金的，是那种带着岁月尘封的黯金色。店铺都是穿逗式木结构青砖或土墙粉刷白灰的小青瓦屋面的二层铺面房屋，厚重的木板门幽幽地洞开着，店堂一角摆着曲尺形的柜台，木柜台的油漆早已班驳，店堂中摆着几张木方桌，桌边搁着木条凳。　　土城驻马店在所有的店铺中规模最大，属于老字号。店主姓起，是一把杀羊烹制全羊汤锅的好手。每个街子天他都要买一大群膻羊圈养着，因他煮的全羊汤锅不但方圆百里为人称道，还被马锅头传到了云南，整个土城的居民都爱吃他烹制的全羊汤锅，以至于远方的客商都慕名前来品赏，一时声名鹊起。起掌柜人缘很好，公平交易老少不欺，很受居民的信赖，在土城街上是最受尊敬的人。他平时每天都只宰杀两头羊子，几十年都是如此，已经形成雷打不动的惯例。他把羊肉和头蹄内脏杂烩，制作成全羊汤锅，天刚放亮时就有居民前来吃全羊汤米线，有的还端着盆买好端回家慢慢享用，来晚了还买不着，只好第二天赶早。...